LauriPatterson /盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1475 | 卡路里 |
| 131克 | 脂肪 |
| 45克 | 碳水化合物 |
| 33克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1475 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪131g | 168％ |
| 饱和脂肪16g | 81％ |
| 胆固醇120mg | 40％ |
| 钠720mg | 31％ |
| 总碳水化合物45克 | 16％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质33g | |
| 钙237mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
炸丸子是经典的油炸食品，可以包含土豆，肉或海鲜。 这个版本类似于螃蟹蛋糕，但由金枪鱼罐头制成，并以可识别的炸丸子形状油炸。 如果需要，您可以将金枪鱼换成鲑鱼罐头，只是不要忘记去掉骨头并排干鱼。
这些金枪鱼炸丸子可以提前混合，因为它们需要在冰箱中放置至少两个小时才能油炸。 在前一天晚上或当天早上准备一切，然后将混合物粘贴在冰箱中。 吃饭时，您要做的只是将炸丸子炸成小块。
如果您要喂饱人群，则将此食谱加倍。 炸丸子可作为派对食物，因为它们可以提前准备并在客人到来之前炸。 只需确保混合物在成型和油炸之前在冰箱中足够长的时间即可，因为如果未正确冷却，它们会在煎锅中散落。 与塔塔酱或其他选择的酱一起食用。
如果您将它们作为午餐或晚餐的主菜，请搭配新鲜豌豆和土豆泥或土豆沙拉。
配料
- 3汤匙黄油
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 1/4杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1杯全脂牛奶
- 1个（12盎司）罐装轻量金枪鱼（或2个6盎司罐装的沥干水）
- 2/3杯干面包屑
- 1个鸡蛋
- 1汤匙水
- 2杯植物油（用于油炸）
- 可选：塔塔酱，用于食用
做到的步骤
收集成分。
用中火将黄油在中锅中融化。 将洋葱和大蒜炒熟。 加入面粉，盐，胡椒粉和辣椒粉，搅拌煮至混合物起泡。 煮沸并搅拌2分钟。
加入牛奶，煮至搅拌，直至酱变稠并起泡。 加入沥干的金枪鱼，用汤匙轻轻但彻底地混合。
将金枪鱼混合物放入中等大小的碗中，盖上盖子并冷藏至少三小时或过夜。
准备吃饭时，用水蘸湿双手，将金枪鱼混合物切成8个椭圆形的小馅饼。
在一个浅盘中用1汤匙水打鸡蛋。 将面包屑添加到另一个浅盘中。
在炸丸子上涂上干面包屑，然后浸入鸡蛋混合物中。 放回面包屑混合物中，再次涂上。 重复所有炸丸子。
在沉重的深煎锅中，将植物油加热至350F。
用蜘蛛或刮刀将炸丸子轻轻地放入热油中，然后将炸丸子两面油炸2分钟，直到它们变成金黄色。
将金枪鱼炸丸子沥干在纸巾上几分钟。 与塔塔酱，芥末酱，酸奶油或番茄酱一起蘸热即可食用。
食谱标签：
- 金枪鱼
- 开胃菜
- 南部的
- 家庭晚餐
