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煲煮简单，快速，并且节省能源。 用所谓的中国煲做饭的另一个好处是，它足以从火炉带到餐桌。 食物在进食时会起泡并保持高温。 完成后，锅可以直接放入冰箱，直到准备好剩菜剩饭为止（省去了洗碗的麻烦）。 在煲中煮泰国咖喱（或另一种亚洲菜）给客人留下深刻的印象。
购买煲仔饭
如何用煲煮
按照您的食谱，用咖喱或其他食谱成分填充煲。 在顶部留出一些空间，大约1/2到1英寸，以使配料起泡。
如果这是您第一次使用煲仔饭，请执行以下操作：以最少的热量开始5分钟，然后逐渐增加到中低水平至少15分钟。 然后可以将热量调高。 如果以前使用过该锅，则可以从中高温开始。 菜式开始迅速起泡后，将热量降低至中低或低。 您只需要足够的热量以使盘子保持良好的沸腾状态。 用盖子盖上煲。
15至30分钟后取下盖子，搅拌一下食材，并查看您的盘子需要煮多长时间。 大多数肉类菜肴将花费30至60分钟，具体时间取决于肉类类型和粗细。 锅沸腾后，鱼和蔬菜将在5至10分钟内煮熟。 用勺子或钳子对成分进行口味测试，看看是否完成。
火锅煮好后，关闭火锅。 注意把手的温度。 根据您所拥有的煲的类型，手柄可能会很热，并且在移动煲时需要使用烤箱手套。
确保盖子牢牢固定。 小心地从火炉上抬起煲，直接放在桌子上。 （请确保使用三角垫或隔热垫来保护您的桌子免受高温。）取下盖子，为您的客人提供完美的煲仔饭！
煲烹饪技巧和窍门
- 在煲中制作最好的菜是那些带有调味料的菜，例如咖喱，汤，火锅或其他基于液体的菜。 调味料需要足够丰富且呈液态，否则您的菜可能会燃烧。残渣可以在煲中冷藏。 锅冷却后，将锅盖放回冰箱中存放，然后加热剩饭剩饭，以与新煲相同的方式逐渐加热煲。 从最小的热量开始将其逐渐加热。 否则，粘土可能会破裂。 如果可能的话，不要在冷冻后直接加热火锅，不要加热火锅。 先将其调至室温，然后再缓慢加热。尽管不建议在微波炉中使用，但砂锅对洗碗机是安全的。加热好。 这是节省能源的好方法！
