云杉吃/维多利亚·海特
- 总计：7小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：7小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 582 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 67克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 582 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 34％ |
| 饱和脂肪10g | 52％ |
| 胆固醇202mg | 67％ |
| 钠247mg | 11％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维4克 | 16％ |
| 蛋白质67g | |
| 钙103mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个瓦罐腌牛肉和白菜的食谱既方便又轻松，是一顿美餐。 咸牛肉牛ket与土豆，胡萝卜和卷心菜楔一起在慢炖锅中煮熟，以制成精美的周日晚餐或圣帕特里克节盛宴。
随意在蔬菜中加入一些防风草，或加入一小块去皮切丁的大头菜或几块萝卜。 切成薄片的洋葱或少量小沸腾的洋葱以及芹菜也是很好的添加物。
煮熟的咸牛肉可做成极好的剩菜。 在自制土豆和牛肉土豆泥，砂锅菜，汤和蛋菜中使用煮熟的咸牛肉。 如果您打算在其他食谱中使用剩菜，请随意使用大胸肉。
配料
- 6至8个中等大小的马铃薯（红皮，育空黄金，鱼种等）
- 3根中等大小的胡萝卜
- 2至3根芹菜排骨
- 4磅咸牛肉牛s（最好是平切的）
- 1（2磅）白菜头
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1 1/2杯水
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/维多利亚·海特
将土豆去皮，切成1/2英寸的切片。
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将胡萝卜去皮，切成1/4英寸的小圆。
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切芹菜。
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轻轻在5至6夸脱的缸锅上涂黄油，或用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒。
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用胡萝卜和芹菜将土豆片放在锅的底部。
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将咸牛肉放在蔬菜上。 如果它不适合您的慢炖锅，请将其切成2或3片。
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将白菜切成8块。
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将楔子放在肉上，加入胡椒粉和水。 或者，如果慢炖锅不够大，则在准备咸牛肉之前约10至15分钟，用少量的淡盐水在炉灶上煮白菜楔子。
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盖上锅盖煮1小时。
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将热量降低至较低的水平，并继续在较低的温度下烹饪6至8个小时，或者直到咸牛肉和蔬菜变软为止。
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将肉切成盘子，盖上箔纸，在切片前静置10至15分钟。
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切片并上菜！
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提示
- 煮熟的咸牛肉不要在室温下放置2个小时以上。 将其包装到浅容器中，然后冷藏或冷冻。 在3到4天内使用冷藏的熟食或剩下的咸牛肉。 将切成丁或切成薄片的盐腌牛肉冷冻3个月。 将所有剩余的食物重新加热到最低安全温度165 F.平切或点切有什么区别？ 平切的咸牛肉胸肉是瘦的，形状像一个扁平的矩形。 如果您打算切咸牛肉，这是最好的选择。 平面切口也比点切口更倾斜。 削减重点是更胖，更温柔的削减。 如果您想要一个非常柔软的，分开的牛s，请选择切角。低淀粉马铃薯是慢炖锅的最佳选择。 高淀粉马铃薯（例如，赤褐色，Katadins，爱达荷州）在长时间烹饪时会分解，而低淀粉（或蜡质）则保持其形状。 低淀粉马铃薯包括红皮，鱼种，玫瑰金和新马铃薯。 或使用育空黄金土豆； 它们是些蜡状的多用途土豆。
食谱标签：
- 土豆
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
