丽莎·巴伯（Lisa Barber）/ StockFood Creative /盖蒂图片社
- 总计：14分钟
- 准备时间：2分钟
- 厨师：12分钟
- 装罐时间：10分钟
- 产量：3个半品脱罐（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 93 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 23克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3半品脱罐（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 93 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠3mg | 0％ |
| 总碳水化合物23克 | 9％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙49mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
辣姜和浓郁的大黄是经典的组合。 您可以在早餐时将此果酱用作果酱，但最好将其浇在香草冰淇淋上作为甜点，或作为蛋art的馅料。 您也可以将其冷冻成值得客人使用的冰糕。
配料
- 1 1/2磅大黄叶梗（切碎的4杯）
- 3/4杯糖（最多1 1/4杯可品尝）
- 2汤匙水
- 1汤匙生姜（新鲜，磨碎）
做到的步骤
收集成分。
从少量糖开始，将所有食材放在小火的中等大小的锅中。 不断搅拌直至所有糖溶解。
继续做饭，经常搅拌，直到大黄碎成碎片。 当蜜饯与苹果酱一样厚时，请关闭火锅。
如果您想要更多的甜味，请品尝并添加额外的糖。 但是请记住，酸味是大黄的特色之一。 如果确实添加了额外的糖，则将热量调低并持续搅拌直至糖完全溶解。
用大黄蜜饯装满干净的罐头罐，留下半英寸的顶空。 轻轻但牢固地在您的手掌上轻敲每个罐子的底部，以使果泥沉降并释放气泡。 拧上罐头盖。
在沸水浴中处理10分钟。
可用作早餐的果酱，冰淇淋或蛋t的馅料。
食谱变化
- 与草莓结合：草莓大黄是经典的结合。 只需用去壳的切碎的草莓代替大黄的1/2并减少糖的含量即可。用蜂蜜代替糖：选择一种淡淡的蜂蜜，例如橙花或三叶草。 使用比配方中要求的糖少1/3的蜂蜜。将蜜饯倒入大黄冰糕中：将蜜饯在冰箱中冷藏过夜（8至12小时），或长达24小时。 根据制造商的说明在冰淇淋机中进行处理。
大黄事实
大黄属于 大黄 属。 它最初来自西伯利亚，所以是的，它耐寒！ 种植大黄很容易，尽管它更喜欢饱满，但可以忍受部分阳光。
叶茎是我们吃的一部分。 叶子的绿色部分有毒，这就是为什么您永远都看不到附有叶子的大黄茎出售的原因。
大黄最常被当作酸味的“水果”和甜味处理，也被用作美味菜肴中的蔬菜。
绿色的大黄叶茎也可食用，其味道与红色的相同。
食谱标签：
- 大黄
- 甜点
- 美国的
- 弹簧
