戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：80分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：70分钟
- 产量：服务4
大蒜和迷迭香为这些美味的鸡腿增添风味，再加一点番茄酱白葡萄酒就可以制成丰盛的乡村汤。 如果您没有整只鸡腿，请不要担心-此食谱与鸡腿和大腿甚至大腿的混合同样有效。 红烧是鸡腿和大腿的绝佳烹饪方法。
配料
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯红洋葱（切碎）
- 4瓣大蒜（切碎）
- 4只鸡腿（去皮）
- 1/2杯通用面粉
- 盐调味
- 黑胡椒调味
- 1杯干白葡萄酒
- 2汤匙番茄酱
- 1月桂叶
- 1 1/2杯鸡汤（低钠）
- 4至6小枝迷迭香
做到的步骤
在大号深烤箱安全的煎锅，荷兰式烤箱或平底锅中，用中火加热橄榄油。 加入洋葱并煮约3分钟，并定期搅拌。
加入大蒜，煮约2分钟，不时搅拌。 用开槽的勺子将洋葱和大蒜除去到盘子上，放在一旁。
将烤箱加热到325F。
在鸡块上撒些盐和胡椒粉，然后在面粉中撒上去皮。 将鸡的褐色各边约5分钟。 将洋葱和大蒜倒入锅中。
将酒和番茄酱一起搅拌； 倒入锅中，加入月桂叶。 煮沸约1 1/2至2分钟，直到液体减少约一半。 加入鸡汤和迷迭香小树枝。
盖上烤箱炖1小时，直到鸡肉变软。 鸡的最厚部分，不要碰到骨头，应该在食物温度计上记录至少165F。
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 南部的
- 秋季
