Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：1个蛋糕（12至16份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 296 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1蛋糕（12至16份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 296 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 26％ |
| 饱和脂肪9g | 44％ |
| 胆固醇73mg | 24％ |
| 钠128mg | 6％ |
| 总碳水化合物26克 | 9％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙64mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
坚果卷是一种东欧甜酵母面包，馅料从甜到咸。 该食谱用于核桃馅，在塞尔维亚称为 orehnjaca 。
尽管它在许多庆祝活动中都是人们的最爱，但您经常会在一个塞尔维亚家庭的 无聊 的糖果桌上看到坚果卷。
配料
- 对于Nutroll：
- 1包活性干酵母
- 1/4杯温水
- 1杯（2支）黄油
- 1/2杯牛奶
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 3个蛋黄（打）
- 2 1/2杯通用面粉
- 对于填充：
- 1至1 1/2杯核桃精磨
- 1/4杯糖
- 1茶匙肉桂
- 1/4杯牛奶
- 1/4杯蜂蜜
- 3个蛋清
- 3/4杯糖
做到的步骤
收集成分。
将酵母溶解在温水中，放在一旁。 加热黄油，1/2杯牛奶，2汤匙糖和盐，直到不粘的黄油融化为止。
在一个大碗中，混合酵母混合物，黄油混合物和打成的蛋黄。
逐渐加入面粉，搅拌良好。
分成两等份，包装并冷藏过夜。 第二天，进行填充。
制作馅料：将核桃仁，1/4杯糖，肉桂，1/4杯牛奶和蜂蜜放在一个平底锅中。 用小火加热，不断搅拌直至变热。 从阴凉处移开。
打蛋清直到泡沫。 逐渐加入3/4杯糖，直至变硬。 与冷却的核桃混合物混合在一起。 搁置。
在面粉表面上，将1份面团揉成24英寸的正方形。 撒上1/2的馅料并像果冻一样卷成卷。 将油浸在油脂充足的10英寸管盘中。
用剩余的面团重复该过程，然后将第二个面包放在第一个面包上。 用锋利的刀在几个地方切到锅底。 让上升，覆盖（直到翻倍）大约1小时，或者按照此快速提示缩短上升时间。
面团也可以滚成1/8英寸的厚度，撒满馅料，像果冻一样滚成小块，然后烘烤成圆木。
将烤箱预热至350F。烘烤1小时或直至焦黄。 在锅中冷却20分钟，然后倒入金属丝架上。
服务并享受！
食谱标签：
- 面包
- 早午餐
- 东欧
- 圣诞
