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在院子里种着李子树的人都知道，您永远不会只有几个成熟的李子。
一些果树会慢慢成熟，个别水果会按照自己的节奏成熟。 梅树通常不是这种情况。 一棵李子树上的所有水果往往会同时成熟，而且它产生的李子往往比任何人（或家庭）一次都可以使用新鲜的李子多得多。
夏季水果和蔬菜指南除了与亲朋好友分享丰收外，处理多余水果的最简单方法是冷冻成熟的李子。 冷冻它们可以使您保持成熟的夏天李子的新鲜风味，因此您可以在今年晚些时候享用它们。 当您有更多时间或天气凉爽并且您更愿意打开热烤箱时，它还允许您将成熟的李子放在一边做饭。
请注意，此方法也可用于冷冻杏子，矮子，桃子和油桃。
如何冷冻李子
冷冻李子很简单。 一次冷冻很多东西是最有意义的，因为您将花费时间为冷冻机准备水果。
- 将想要冷冻的许多李子分成两半并挖坑。 如果您想剥皮，则在将它们切成两半并去核之前比较容易。 将李子切成楔形或以后需要的任何形状。 切片或立方体是多用途的形状，或将它们分成两半。 将去皮的李子切成薄片放在烤盘上。 如果已将它们切成多种形状，并计划将不同的形状用于各种配方，请尝试使每种形状彼此分开。 将托盘放在冰箱中，直到李子冻透。 根据您的冰箱和梅子块的厚度，这可能需要几个小时到一夜不等。将冷冻的李子转移到可重新密封的塑料袋或其他气密容器中。 给袋子贴上标签并保持冷冻状态，直到可以使用为止。
冷冻李子怎么办
现在，您已经冷冻了李子，以下是一些有关如何使用它们的想法：
- 将它们用于可口的李子a或德国李子饺子等烘焙食品中。 如果您使用冷冻李子制作果酱或做馅饼，则无需先解冻李子，只需用冷冻李子开始烹饪即可。冷冻李子可让您将其放在一边，然后在冷冻时将其变成果酱或酸辣酱。天气变凉了，您有时间去注意冒泡的锅。在冰茶，柠檬水，鸡尾酒或任何其他可能产生梅花般甜味的饮料中，将冷冻李子的碎片或楔子用作“冰块”。梅子在搅拌机中制成冰沙。
冷冻李子能持续多久？
冷冻李子将在连接到冰箱的冰箱中保存约6个月，在独立冰箱中保存长达一年。 更多的时间将开始降低李子的品质，但这并不一定是危险的。 如果您发现一些李子存在时间较长，请将其变成果酱，因为水果的质地无关紧要。
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