Schon&Probst / Getty图片
- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 冷藏：8小时30分钟
- 产量：服务8
这款清淡可口的接骨木花芝士蛋糕可烹制夏天的所有香气和口味。 这个食谱的美在于它也不含麸质。 由您决定是否制作GF，只需决定何时制作基料，但是不含麸质的消化物的口味和作用与小麦制成的消化物没有什么不同，那为什么不呢？
这种芝士蛋糕的本质是乳酪馅料中接骨木花的令人愉悦的气味。 这可以通过使用几汤匙的接骨木花亲切味来实现。 亲切的与马斯卡彭奶酪很好地搭配，并创造出甜美和微酸性的奇妙混合物，制成了美味的芝士蛋糕，很快就会成为夏季的最爱。
配料
- 225克/ 2 1/2杯（如果使用则不含麸质）消化饼干
- 2汤匙金白砂糖
- 115克/ 4盎司无盐黄油
- 750克全脂马斯卡彭奶酪
- 135克/ 1/2杯厚的天然酸奶
- 4汤匙接骨木花亲切
- 115克/ 4盎司糖霜/精糖
- 125ml / 1/2杯双重/浓奶油
做到的步骤
首先对直径为20cm / 8英寸的springform蛋糕罐的侧面和底部涂上一层防油纸，然后上油。
使芝士蛋糕成为基础：
将消化饼干放入大的Ziploc或冷冻袋中。 用a面杖轻轻地压碎饼干，小心地做，以免将饼干变成灰尘，它应该像粗糙的沙子。 加入细砂糖并充分摇匀。 将内容物倒入搅拌碗中。
将黄油轻轻融化（确保它不会变褐色），倒在饼干屑上。 将面包屑倒入蛋糕盘，并用力按压（使用勺子的背面）以将面包屑压实，以形成芝士蛋糕的底部。 放入冰箱冷藏。
使芝士蛋糕馅：
将奶酪，酸奶，糖粉放入搅拌器中（您可以用手工打蛋器，但会有些打），将这些成分一起搅打成浓稠的通风混合物，这需要几分钟。
将奶油和接骨木花的调味料和鞭子加到浓稠的酱汁中，一旦酱汁变得光滑就停止搅拌。
将馅料倒在已凝固的饼干碎屑上，然后用小调色刀或大汤匙背面抹平–涂抹时不要太贵，芝士蛋糕上可能会有一些波纹。
将芝士蛋糕用保鲜膜/保鲜膜双层包裹。 放入冰箱，冷却至少两个小时，最好过夜。
如果芝士蛋糕放置时间过长，该芝士蛋糕将无法保持得很好，否则接骨木花的味道将开始消失。 因此，尽管我怀疑您是否需要说服，所以请尽快吃。
服务建议：将此芝士蛋糕保持简单，因为其味道非常精致，因此您不希望用浓稠的酱汁或大胆的味道来压制它。 简单的新鲜夏季浆果是最好的搭配或搭配食用。
食谱标签：
- 无麸质甜点
- 甜点
- 英国人
- 淋浴
