史蒂夫·欧特拉姆/盖蒂图片社
- 总计：70分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：大约2打（24份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 124 | 卡路里 |
| 9克 | 脂肪 |
| 11克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约2打（24份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 124 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪9克 | 11％ |
| 饱和脂肪5g | 25％ |
| 胆固醇38mg | 13％ |
| 钠87mg | 4％ |
| 总碳水化合物11克 | 4％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙24mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
希腊复活节！ 每年的那个时候再次做这些美味的点心！ 这些黄油饼干是我一直以来最喜欢的希腊饼干之一，我想我可以自己吃掉整个食谱。 但是，我们“必须”分享，对不对？
至于“ Koulourakia”（又名希腊复活节饼干）的历史，我找不到任何具体的证据，但我记得小时候，我的祖父母曾告诉我他们已经存在了数百年，所以我们就去吧:)
这些以黄油为基础的希腊饼干是一种半甜的食物，带有香草和糖的味道。 是的，您没看错：黄油，香草和糖-这些不是什么？
传统上，这些希腊饼干的编织方式如上图所示； 但是，有些人会变得有些创意，并制作出许多不同的形状。 因此，如果您与年轻人一起做-让他们发挥创造力。 毕竟，这就是烹饪的全部内容-玩得开心！
在此食谱中，我们决定使用白兰地酒，因为我在所有希腊圣诞节曲奇中都剩了一些，但您可以忽略它，也可以用ouzo代替，这是很受欢迎的选择。
我想指出，成功制作这些的关键是确保您将黄油涂上奶油。 如果您以前从未这样做过，建议您观看YouTube视频。 第一次制作这些照片时，我“想”知道了，但结局并没有那么好。 用搅拌机搅拌大约需要12至15分钟。您正在寻找黄油的体积加倍，并在搅拌时达到峰值。 如果您想真正地与旧的方式联系起来，可以手工完成，但我不建议您这样做，除非您喜欢在碗中搅拌黄油30至40分钟。
希望你喜欢这些！
正如我们在希腊语中所说：ΚαλόΠάσχα！ （Kalo Pasha-复活节快乐！）
配料
- 2支黄油（软化）
- 1杯糖
- 2个蛋黄
- 1/2茶匙干邑白兰地
- 1茶匙香草精
- 1茶匙发酵粉
- 3杯面粉
- 1个完整的鸡蛋（用于洗鸡蛋）
- 溅水
- 摘心：芝麻
做到的步骤
大碗奶油黄油
黄油涂完后，慢慢加入糖。
接下来，在持续搅拌的同时，添加蛋黄，一次添加一个，然后再加入白兰地和香草。
在一个单独的碗中，将小苏打和面粉混合。
混合时，将面粉缓慢加入黄油混合物中。 不断搅拌直到形成软面团。
取大约2英寸的块，然后用手展开。
拿长片制作倒置的V，然后将片子编织在一起。
将koulourakia放在衬有羊皮纸的烤盘上。
重复直到所有面团都用完。
现在，进行鸡蛋清洗（结合鸡蛋和水溅开），然后将混合物刷在每个Cookie上。
顶上芝麻，偏爱。
放入350°F的预热烤箱中20至25分钟，或直至变成金黄色。
取出，放在盘子上冷却，即可食用！
提示
- 您可以制作“ V”形，也可以使用某些人觉得更容易做的方法。 您可以将面团切成薄片，将其切成两半，再切成两块。 并排放置，将顶部捏在一起，将两部分编织在一起，它们可能松软但会变硬。 我建议您喝一杯希腊咖啡或最喜欢的热饮料以将其灌入水中。请确保同时制作一些尼斯希腊复活节面包： Tsoureki
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 希腊语
- 复活节
