繁体中文点心。
拉尔斯·鲁克/盖蒂图片社
点心最初是广东菜的习俗，与中国的茶饮或茶传统密不可分。 茶馆如雨后春笋般涌现，以容纳疲惫的旅行者，沿着著名的丝绸之路旅行。 在田间工作了很长时间之后，精疲力尽的农村农民也将前往当地的茶馆喝下午茶并放松交谈。
尽管如此，点心的烹饪艺术还是花了几个世纪才发展起来的。 曾经有人认为将茶与食物结合起来是不合适的：一位著名的三世纪帝国医师声称这会导致体重过多增加。 随着茶具有促进消化和净化口感的能力，茶馆老板开始添加各种小吃，点心的传统由此诞生。
点心和中国早午餐
在西方，点心的产生是由于十九世纪的华人移民（其中大部分来自广州地区）在东海岸和西海岸定居的结果。 一些美食家认为，点心启发了整个“早午餐”的思想，即将早餐和午餐结合成一顿大早午餐。 的确，早午餐一词仅在1800年代末才出现。
点心食品
组成点心午餐的许多菜肴都可以蒸或油炸。 在前者中，您会找到各种东西，包括蒸猪肉排骨， char siu bao （带烤猪肉的，头）和 har gaw （虾饺）。 炸薯条包括迷你春卷和芋头，一种芋头。
最后是甜点。 蛋c是必须的。 您也可以选择杏仁布丁或芒果布丁。
所有这些美味的食物都用大量的绿茶洗净了。
订购点心菜
虽然在滚动的手推车的喧嚣中可能并不明显，但是如何提供点心有一定顺序。 首先是清淡，蒸熟的菜肴，其次是异国风味的菜肴，例如鸡脚，然后是炸菜，最后是甜点。
从较便宜的票价开始，不仅为重口味的美食留出了空间，而且很有道理。 如果您想以重炸食品开始点心，那将有点像将米饭作为晚餐的第一道菜。
如今，大多数餐馆已经放弃了购物车系统。 取而代之的是，当您第一次就座时，女服务员会为您提供菜单，然后您用铅笔标记出您想要的物品和订单数量。 食物仍放在蒸笼里的桌子上，以保持温度。
继续使用传统的购物车系统的餐厅（包括香港的一家大型连锁餐厅）已经将这种服务作为卖点。
点心作为小组活动
如果您想享用浪漫的午餐，点心餐厅可能不是最佳选择。 首先，气氛几乎不利于浪漫，而托盘的混乱，人们大喊大叫的订单，以及大群人在每张桌子上聊天都会造成浪漫。
此外，与一群人一起享用点心的最佳方法是： 否则，您将填写一些项目，而错过了对所有内容进行采样的机会。 另一方面，您始终可以将剩菜剩饭带回家！
对于新手来说，点心餐厅的嘈杂氛围可能需要一点时间来适应。 这是取样各种有趣口味和风味的好方法。 不知何故，典型的周日早午餐无法媲美中式点心的烹饪魅力。
