安妮克·范德斯切尔登摄影/ Getty Images
一些食谱要求软化的奶油干酪作为烘焙原料。 需要一点软奶酪吗？ 找出软化奶油干酪的正确和安全方法。
这就是您可能需要执行此操作的原因：如果您将奶油干酪放在柜台上，则无法立即烘烤-您必须等待。 这也有可能使它不那么新鲜或容易受细菌侵害。 半软化的奶油干酪意味着您可能会在食谱中得到大量的干酪。 知道如何软化奶油芝士可以帮助您获得质地完美的软奶酪。 无论是芝士蛋糕还是奶油芝士蘸酱，这都是如何使软化的奶油芝士不过度烘烤且质地仍为奶油状的方法。
15个您梦ing以求的天堂芝士蛋糕如何软化奶油芝士进行烹饪和烘焙
软化奶油干酪很容易，只需15秒钟。 只需将一块未包装的奶油干酪放入可微波烹饪的碗或盘子中。 然后将其微波加热15秒。 如果不是柔软的，则可以以15秒为增量进行微波加热，直到达到正确的纹理。 混合通过; 中间可能会凉一些，但较温暖的一面可能会在短短几分钟内均匀均匀地软化它。
另一个想法是将冷奶油奶酪块切成几块，然后用微波炉加热。 这样可以确保微波可以更快地加热单个块，而不是一次加热整个板。
一些厨师更喜欢通过用塑料包装将厚片包裹起来，然后将其浸入一碗热自来水中来软化奶油干酪。 然后，您可以分辨出您想要的质地或温暖程度。 这通常可能需要5到10分钟。 如果尝试这种方法，只需确保包装纸已完全密封！ （您可以使用塑料袋，然后将密封边缘留在水线上方，以确保没有水进入并与奶酪混合。）
