脱水番茄食谱

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• 总计：8小时20分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：8小时
• 产量：4一半（2份）

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营养指南（每份）
33	卡路里
0克	脂肪
7克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
一份：4一半（2份）
每份的量
卡路里	33
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠158mg	7％
总碳水化合物7克	3％
膳食纤维2g	8％
蛋白质2克
钙18mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个食谱只有四个部分。 只要脱水器中有空间，就可以增加配方，以使番茄两半周围有良好的气流。

配料

• 2个李子西红柿
• 4盐少许

做到的步骤

收集成分。

将李子西红柿切成两半（或将西红柿切成四等分），然后仔细刮去种子，使果肉完整无损。

将一半的纸浆面朝下，在皮肤上纵向切开约1英寸长的浅缝。

翻过来，撒上少许盐以帮助液体排干。

将西红柿果肉的一面朝上至少间隔1/2英寸，放在脱水器托盘上，并在架子之间留1至2英寸，以保持良好的空气流通。

将脱水器温度设置为135至140F。

您很可能需要至少8个小时的干燥时间，或者如果西红柿特别大且丰满（或者您的厨房特别潮湿），则需要更长的干燥时间。 转动西红柿并根据需要旋转架子以促进均匀干燥。

在过程结束时，请密切注意它们。 西红柿应变成深红色，完全干燥，但仍柔韧（不脆）。 通过用手指触摸西红柿来测试煮熟程度。 他们不应感到发粘或发粘。 完成后取出每个西红柿，留下较厚的西红柿。

将脱水后的西红柿放在一个拉链开封的袋子中，挤出空气，在阴凉干燥的地方保存长达2个月。 如果将袋子冷藏或冷冻，则保质期将延长至6到9个月。

像晒干西红柿一样，将这些西红柿用作沙拉，意大利面食或只是零食。

小费

• 如果您的脱水机没有恒温器，请在底部机架上使用可靠的烤箱温度计，以便监控温度。

如何准备和煮干番茄

食谱标签：

• 番茄
• 义大利文
• 弹簧
• 调味品

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