丽贝卡·尼尔森（Rebecca Nelson）/盖蒂图片社
如果人们像自己的炉灶一样想到自己的烤架，那么烤架磨损的问题就更少了。 这样想，在炉子上煮一些东西后，通常必须擦去溢出物。 视使用频率而定，应不时地对烧烤架进行更彻底的清洁。 这包括将所有东西移开，并在燃烧器周围和下方擦拭。 烤架应像火炉一样对待。 每次使用时，请清洁。
清洁Gra
烹饪炉排也不例外。 每次使用后都需要彻底清洁。 这样可以防止食物粘在烤架上，使其更容易烹饪。 市场上有很多清洁炉排的产品，但实际上任何优质的硬钢丝刷都可以。 现在，似乎很少有人知道执行此小任务的最佳方法。 首先，最好在烧烤之后而不是之前烧烤。 一旦烤架冷却了一点但仍然很热，拿起刷子并清除所有残留的食物颗粒。 在仍然存在温暖的情况下，而不是在冷却并使其在炉the上硬化之后，清除食物颗粒要容易得多。 如果铸铁炉g完全清洁，请用纸巾刷一些油以使炉g保持适当形状。 裸露的铸铁需要定期检查，因为它更容易生锈。
木炭烤架
木炭烤架的一大优点是每次使用后都要将其清理干净。 但是，许多人没有利用这种情况，只是把灰烬扔掉了。 保持良好的钢丝刷方便，可以将煮熟的残留物清除掉，这将使其他清洁工作变得更加容易。 并且不要以为，因为您拥有带有除灰器的那些烤炉之一，因此无需进行任何清洁。 您煮的所有东西都需要清洁。 因此，每次使用木炭烧烤架时，请清洁炉排并刷去骨灰和熟食。 这将减少过多的烟雾和不良气味。 定期进入那里，真正刮掉所有似乎在烤架底部出现的东西。 每年至少一次，取出一桶肥皂水，并给它一个非常好的清洁。 如果需要修饰颜色，请获得一罐可以烧烤的油漆。
燃气烧烤炉
许多燃气烧烤炉的坏处是它们的旋钮上标有“ clean”（清洁）的设置。许多人被误导认为这是您清洁烧烤炉的方式。 就像木炭烤架一样，您每次使用时都需要清洁煤气烤架。 烧烤后，请确保清洁格栅，并在每次使用后刷掉侧面和盖子。 使用干净的设置预热烧烤架。 是的，它会烧掉掉入烤架中的东西，但并不能真正清洁它。 定期，您应该提起烹饪炉排并清除燃烧器上方的障碍物。 这可能是熔岩，煤球或某些金属板的变种。 不管哪种样式，都应定期清洁以除去煮熟的油脂和食物颗粒。
每年一次，您需要对烤架进行良好的清洁。 这要求您将其分开。 首先，首先断开气体，然后逐层提起烧烤架部件。 一旦接触到燃烧器，请确保对其进行彻底检查。 不应有任何阻碍气流的东西。 如果燃烧器堵塞，则会给您不均匀的热量，并导致烧烤不良。 如果可以清洁，则不能清洁，请更换。 如果您的烧烤炉使用熔岩或陶瓷砖块，则需要确保它们不要被熟食包裹得太重。 如果碰巧是这种情况，请更换它们以免产生肮脏的岩石可能产生的不良品尝烟气。
将所有东西从烤架中取出后，用肥皂水彻底清洗。 如果油漆脱落，或者您的烤架显示生锈的迹象，则需要做一些油漆。 除此之外，将所有内容放回原处，检查以确保所有连接都良好，然后将其打开。 在再次烹饪之前，请先将烧烤架完全加热，以确保将残留的肥皂残留物全部烧掉。
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有清洁燃气烧烤炉的捷径，但这并不总是一个好主意。
不锈钢在清洁方面面临一些特殊挑战。 不锈钢会显示所有指纹，而劣质不锈钢会随着时间的流逝而生锈和褪色。
在购买燃气烧烤炉之前，先了解所有需要了解的知识
