蜂蜜白酵母晚餐卷食谱

蜂蜜白晚餐卷。 照片©Elizabeth Yetter

• 总计：2小时20分钟
• 准备时间：2小时
• 做饭：20分钟
• 产量：10卷（10份）

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营养指南（每份）
101	卡路里
5克	脂肪
10克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：10包（10份）
每份的量
卡路里	101
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪1克	7％
胆固醇90mg	30％
钠427mg	19％
总碳水化合物10克	4％
膳食纤维1g	3％
蛋白质4克
钙35mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

自制的晚餐面包卷为用餐带来很多舒适。 您可以提前准备它们，并为它们提供温暖。 之后，您可以使用小面包卷制作午餐的火腿和奶酪三明治，甚至花生酱和果冻三明治。

这些美味的晚餐卷非常容易制作，非常适合初学者。 面团用蜂蜜加甜，使面包卷具有美味的风味，适合大多数晚餐。

配料

• 2茶匙酵母（活性干）
• 3/4杯水（温暖，华氏95至110度）
• 2汤匙蜂蜜
• 1茶匙盐
• 2汤匙黄油（或人造黄油，软化）
• 1个中号鸡蛋
• 2 1/2杯面粉（面包）

做到的步骤

收集成分。

在中碗中，加入酵母和水。 搅拌直至酵母溶解。 加入蜂蜜，盐，黄油和鸡蛋。 加入2杯面粉。 拌匀 继续添加足够的面粉，直到面团将汤匙追到碗周围。 将面团翻到面粉的桌子上。 揉面团8分钟，根据需要添加更多的面粉，直到形成光滑，有弹性的面团。 将面团放入涂有油脂的中型碗中，然后将面团翻转过来，以便在顶部也涂少许油脂。 用干净的厨房毛巾盖上盖子，并在温暖，无风的地方放置1小时。

压下面团。 将面团倒出并揉搓5分钟。 将面团分成10块。 将每块都塑造成一个球。 将纸卷放在9英寸的带油脂的圆盘中。 用干净的厨房毛巾盖上盖子，让其上升45分钟，或直到在温暖，无风的地方翻一番。

在375华氏度下烘烤20分钟，或直到bun头变成金黄色。 结果是。 在机架上冷却。

面包烘焙技巧

• 了解如何按照这些图示说明制作编织卷，了解如何按照这些图示说明制作涡卷以及将酵母保存在密闭的容器和冰箱中。 热量，湿气和空气会杀死酵母并防止面团发霉;为使面包卷变软，请将其存储在塑料袋中;应适当存储面粉以防变质;面包粉的面筋含量高于通用面粉面粉。 这意味着用面包粉制成的面包将比用通用面粉制成的面包高。 您可以在面包配方中每杯通用面粉中添加1-1 / 2茶匙面筋来制成自己的面包粉，在面包面团中加入半杯葡萄干或干蔓越莓以增加甜度。在此食谱中省略鸡蛋，并用1/4杯水代替。可以用鸡蛋代替鸡蛋。

食谱标签：

• 面包
• 小菜
• 美国的
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！