简单的麻籽油香醋酱食谱

欢乐队长/盖蒂图片社

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大麻种子已在世界范围内栽培超过12, 000年。它被用作燃料，纸张和纺织品，并且由于其纤维，叶绿素，维生素，矿物质和蛋白质而成为食品的相当健康的选择。大麻籽油具有如此浓郁的风味，因此非常适合用于色拉调料。最好在室温下使用，而不是加热或用作食用油。

这是一种使用大麻籽油，柠檬汁和香醋搅拌一些香料的简单方法，即可调制基本的大麻籽油香醋香醋沙拉酱。（此食谱是纯素食主义者，但这不是生食食谱，因为该食谱使用第戎芥末酱。）

配料

收集成分。

将所有成分搅拌均匀，直至均匀混合。

调整盐和胡椒粉调味。如果手边有新鲜的药草，则可以切碎约3/4茶匙，然后将其加入。

大批量增加配方。

请享用！

在这种调料配方中，几乎任何一种新鲜药草都可以很好地起作用。考虑添加一小撮新鲜的罗勒，新鲜的牛至或新鲜的百里香。您可以将香醋换成苹果醋，大米醋，雪利酒，香槟或白葡萄酒醋。尽管这些成分都会产生非常不同的风味，但每种成分都会与麻油，香草，芥末和大蒜相辅相成。为了使调味料更甜一点，您可以加入一些龙舌兰花蜜或蜂蜜。为了散发温暖和泥土的味道，撒上一些孜然粉。将柠檬汁换成酸橙或橙子会使调味品具有不错的风味。要制成这种色拉调味品的奶油版本，请用脱壳的大麻籽代替大麻油并在高速搅拌机中加3汤匙水。要使其变厚，只需将沙拉酱存放过夜。

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