加利福尼亚州圣莫尼卡的La Sandia餐厅（现已关闭）
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
当您寻找与正常情况略有不同的辛辣玛格丽塔酒时，您会想尝试一下哈瓦那人血橙玛格丽塔酒食谱。 它通过特殊的自制食材提供了迷人的味觉体验，并且易于混合。
尽管瓶装果汁全年无休，但这种饮料可以庆祝血橙，这是一种柑橘类水果，通常在12月至4月这一季节出现。 饮料中较甜的柑橘与新鲜的哈瓦那人胡椒搭配成果泥，很容易提前制成。 从那里开始，饮料使用光滑的龙舌兰酒和（最好是自制的）酸味混合物。
鸡尾酒的点睛之笔是黑痣边缘（在混合之前实际上要添加），为玛格丽塔增添五香黑巧克力的口感。 使用现成的痣酱，例如DoñaMaria Mexican Mole Sauce，可使添加过程变得简单快捷。 只需将一半的玻璃杯框起来，您就可以享受每口ip饮或无mole饮的选择。
配料
- 对于血橙哈瓦那人酱：
- 2品脱血橙汁
- 1整个哈瓦那人辣椒
- 对于玛格丽塔：
- 1/4盎司柠檬汁（1楔；新鲜）
- 1 1/2盎司龙舌兰酒（Gent Centenario Reposado）
- 1盎司血橙哈瓦那人泥
- 1 1/2盎司混合酸
- 装饰：1/4盎司摩尔黑人（边缘）
- 装饰：石灰楔
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鸡尾酒分为可使用的类别，以帮助您更好地计划准备和组装。
使血橙哈瓦那人酱
收集成分。
在一个中号锅中，将血橙汁和哈瓦那人胡椒混合。
烧开，经常搅拌。
降低至中高火直到变浓为糖浆。
取出胡椒，冷却，然后装瓶。
提示
- 哈瓦那辣椒将其香料迅速注入液体中。 将胡椒粉留在果汁中的时间过长，很容易因热量过多而“烧掉”原浆。 将锅从火上移开后，请对其进行快速的味觉测试，如果需要更多香料，可以将其放在果泥中的时间更长。 之后大约每五分钟测试一次，以查看风味的发展过程，并在达到所需强度后将其除去。制成的果泥应装在密封的瓶中。 将其存放在冰箱中，并在两周内使用。
使哈瓦那人血橙玛格丽塔
将一半鸡尾酒杯边缘浸入黑痣中。
在鸡尾酒搅拌器中，挤压石灰楔，然后加入龙舌兰酒，血橙哈瓦那酱和酸味混合物。
加冰块并剧烈摇动。
放入准备好的玻璃杯中，并用石灰楔装饰。
服务并享受！
哈瓦那人血橙玛格丽塔酒有多强？
对于摇动的玛格丽塔酒，这款酒令人惊讶地轻巧，重量与一杯葡萄酒大致相同。 当使用像Gran Centenario之类的80倍龙舌兰酒制作时，它的摇晃幅度仅为13％（26磅）。
食谱标签：
- 玛格丽塔
- 美国的
- 冬季
- 饮料
