Mike Lang /盖蒂图片社
- 总计：36分钟
- 准备时间：20分钟
- 厨师：16分钟
- 产量：2肋眼牛排（2份）
这是一道深厚的烤肋眼牛排，用黑啤酒酱腌制并烤熟。 绝对美味！
配料
- 2肋眼牛排（每8盎司/ 225克）
- 4盎司/ 120毫升吉尼斯粗壮啤酒（室温）
- 2瓣大蒜
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 1大汤匙/ 15 mL Vidalia洋葱
- 1茶匙/ 5毫升葱
- 1茶匙/ 5毫升伍斯特郡酱汁
- 1茶匙/ 5毫升第戎芥末酱
- 1茶匙/ 5毫升新鲜龙蒿
- 1/2茶匙/2.5毫升欧芹干
- 1/2茶匙/2.5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
做到的步骤
将大蒜，青葱和洋葱切碎，放在一个小碗中。
将欧芹和龙蒿切碎，加入碗中。
加入伍斯特郡酱汁，第戎芥末酱，吉尼斯啤酒，酱油和调味料，然后充分混合即可。
静置30分钟以混合风味。 将肋眼放入可重新密封的塑料袋中，然后加入腌泡汁。
确保牛排包好。 密封袋，放入冰箱2至8个小时。
预热烧烤架。 从袋子中取出牛排，以确保保留腌泡汁。 将牛排放在烤架上，每面煮6至8分钟，或直至达到所需的熟度。
将剩余的腌泡汁放入一个小锅中，用中火小火煮5分钟，或直至汤变浓。 确保经常搅拌。
如有必要，将热量降低至中等或中等偏低。 如果需要，在此阶段将更多啤酒添加到腌汁中。
煮熟后，将酱汁从火上移开，静置直至牛排准备就绪。
将牛排配上酱汁即成。
食谱标签：
- 牛扒
- 进入
- 美国的
- 野炊
