蒂姆·纽曼/ E + /盖蒂图片社
啤酒花是酿造啤酒的关键元素。 每个人都因为啤酒而了解啤酒花，而这正是使啤酒与众不同的独特之处。
几乎没有失败，一旦啤酒爱好者开始酿造自己的啤酒，他们就想知道如何种植自己的啤酒花。 实际上，这不是一种很难生长，栽培和收获的植物，尤其是如果您已经在花园里已经很不错的话。
什么是啤酒花？
啤酒花植物是长且快速生长的藤本植物。 它死了或在深秋收割在根部，并在第二个夏天长到25英尺或更长。 啤酒厂和啤酒爱好者感兴趣的植物部分是圆锥体，它是雌性啤酒花植物的花。
啤酒花植物是雄性或雌性。 这对于我们人类来说很容易理解，但是显然，在植物界它并不常见。 雄性和雌性啤酒花植物都产生锥体，但是雄性锥体在酿造啤酒或任何其他应用中并不重要。 如此之多，以至于在商业啤酒花苗圃中几乎消除了男性啤酒花。 谈论性别歧视！
如何种植啤酒花
啤酒花最常见的是从健康的，年龄较大的雌性植物的根部切下的根茎繁殖而来。 这产生了确保所产生的植物也是雌性的克隆。 如果要收获啤酒花，不要购买啤酒花种子。
啤酒花种类繁多，有些比啤酒更适合酿造啤酒。 这在商业啤酒中很明显，许多品牌会在其网站上列出每种啤酒中使用的啤酒花。 许多啤酒混合使用了不同的啤酒花，而自家酿造的啤酒可以跟随种植一些品种。
但是，这种植物确实需要耐心。 直到种植第二年，该植物才能成熟到可以生产啤酒所需的花朵。
啤酒花是藤本植物，因此植物需要一个格子才能生长。 它们可以蓬勃发展，应该有足够的空间传播和完全成熟。
许多园丁会选择让啤酒花在整个凉亭上生长，这使植物可以在天气和土壤条件允许的条件下生长得既大又健康。 这也是花园的迷人焦点。
收获啤酒花
啤酒花藤产生的小花会成熟成球状，即啤酒标签上常见的绿色圆锥。 这些在初秋准备成熟时成熟。
收获是通过在根部修剪整个藤蔓来完成的（请记住，它将在明年夏天完全恢复生长）。 然后从葡萄藤中摘取球果并在窑中干燥。 干燥后，将其压紧并包装。
甚至干燥，啤酒花的最大敌人是时间。 在干燥和凉爽的最佳条件下，跳跃只能保持几年以上。 如果您决定自己种植，但没有将去年的全部作物都用于啤酒，那么一旦您确信成功收成，最好将其丢弃。
