莎朗·舒里希（Sharon Scheurich）-金丝雀，特内里费岛杂志/ Getty Images
- 总计：40分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：4份（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 539 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 80克 | 碳水化合物 |
| 15克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 539 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 21％ |
| 饱和脂肪3g | 17％ |
| 胆固醇226mg | 75％ |
| 钠175mg | 8％ |
| 总碳水化合物80克 | 29％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质15g | |
| 钙78mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Arroz Cubano（又名Arroz la la Cubana）是经典的米饭和煎蛋菜，在许多说西班牙语的国家都可以食用。 与任何流行的菜肴-并在各个地区烹饪的菜肴一样-每个家庭都有独特的版本。 一些厨师用大蒜准备米饭，而其他厨师则只准备白米饭。 食谱可能包括一罐番茄酱和少许橄榄油 炒熟 ，或 一罐 洋葱和胡椒粉。 在某些国家/地区，添加油炸香蕉是传统做法。
Sofrito 是一种番茄酱，在西班牙各地生产，并用于其他食谱。 它是新鲜的或压碎的罐装番茄，洋葱，大蒜和青椒，用橄榄油炒制而成。 对于此食谱，最好先制作 黑松脆饼 并放在一边，直到需要为止。
考虑到食谱的主要成分是米饭和鸡蛋，这是在忙碌的工作日中快速融合在一起的理想选择。 只需调整成分以反映您手头上的食物即可。
配料
- 1杯 Sofrito （西班牙番茄酱）
- 3汤匙西班牙初榨橄榄油
- 2杯生米
- 3至4杯水
- 盐（调味）
- 4个大鸡蛋
做到的步骤
做软糖。 在 黑咖啡炖煮时 ，将米 煮熟 。 将约2至3汤匙橄榄油倒入一个中型的锅中，然后用中火加热。 将米饭倒入锅中，并在米饭上涂上油。 倒入足够的水将大米盖上锅，煮沸。 加盐调味。 然后，降低热量，松散地盖上锅，小火煮约20分钟，直到米饭煮熟。
将1/4英寸的橄榄油倒入一个小煎锅中，并置于中火上。 在橄榄油中一次炒鸡蛋，撒上少许盐。
在每个盘子上放一勺米饭，并在中间凹陷。 将一些 黑麦面包夹 入凹陷处。 小心地在上面放一个煎鸡蛋。 立即用法式面包食用。
食谱标签：
- 番茄
- 古巴大米
- 晚餐
- 西班牙文
