吉姆·诺顿/盖蒂图片社
- 总计:40分钟
- 准备时间:20分钟
- 做饭:20分钟
- 产量:服务4至6
营养指南(每份) | |
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158 | 卡路里 |
8克 | 脂肪 |
22克 | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白 |
营养成分 | |
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份:4至6 | |
每份的量 | |
卡路里 | 158 |
每日价值百分比* | |
总脂肪8克 | 10% |
饱和脂肪1克 | 6% |
胆固醇0mg | 0% |
钠405mg | 18% |
总碳水化合物22克 | 8% |
膳食纤维7克 | 23% |
蛋白质5克 | |
钙160mg | 12% |
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种美味的烤素食食谱,味道浓郁,可口。 料理鼠王是法国传统的省菜食谱,采用的是从花园里最后收获的东西。
配料
- 1个茄子,切成1/2英寸的圆圈
- 1茶匙(5毫升)盐
- 3汤匙(45毫升)橄榄油
- 1西葫芦,切成两半
- 1个西葫芦,纵向切成两半
- 1个中等大小的洋葱,切成一团
- 1罐炖西红柿
- 1/4杯(60毫升)新鲜欧芹
- 1/4杯(60 mL)新鲜罗勒
- 2瓣大蒜,切碎
- 1茶匙(5毫升)牛至
- 1茶匙(5毫升)黑胡椒
- 1茶匙(5毫升)罗勒
做到的步骤
洗茄子,撒上盐。 静坐30分钟。
将2汤匙橄榄油放入一个可重新密封的大塑料袋中。
加入茄子,西葫芦和南瓜。 折腾涂满所有碎片。 取出蔬菜并加入洋葱。 扔去外套。
预热烧烤架。
将茄子,西葫芦,南瓜和洋葱放在烤架上。 如果将洋葱放在a子上,可能会更容易处理。
烤洋葱约10-12分钟,转动约3次。
将剩余的蔬菜两面烤4-5分钟。 从烤架上移开并冷却。
将茄子切成小块,其他蔬菜切成薄片。
在一个大锅中,将大蒜加入一汤匙橄榄油中。 添加除新鲜罗勒外的其余成分,然后低火加热30分钟。 加入新鲜罗勒,拌匀。
服务于米饭。
食谱标签:
- 番茄
- 进入
- 法国人
- 野炊