多位/图像库/盖蒂图像
从印度和中国开始，茶栽培已有数百年历史。 如今，茶已成为世界上消费最广泛的饮料之一。 数以亿计的人喝茶，研究表明，绿茶（ 山茶 ）尤其有益于健康。
茶的种类
茶有3种主要品种：绿茶，黑茶和乌龙茶。 绿茶是由未发酵的叶子制成的，据报道含有浓度最高的强力抗氧化剂，称为多酚。 抗氧化剂是与自由基抗争的物质，自由基是破坏人体的化合物，改变细胞，破坏DNA甚至导致细胞死亡。 抗氧化剂，例如绿茶中的多酚，可以中和自由基，并且可以减少甚至帮助防止它们造成的某些损害。
绿茶可以提供哪些健康益处
在中，印度传统医学中，从业人员使用绿茶作为兴奋剂，利尿剂（帮助排出体内多余的液体），收敛剂（控制出血和帮助伤口愈合）并改善心脏健康。 绿茶的其他传统用途包括处理气体，调节体温和血糖，促进消化和改善心理过程。
绿茶已经在人，动物和实验室实验中得到了广泛的研究。 这些研究的结果表明，绿茶可能有助于治疗以下健康状况：
- 动脉粥样硬化高胆固醇癌症（膀胱，乳腺，卵巢，结直肠，食道，肺，胰腺，前列腺，皮肤和胃）炎性肠病（IBD）糖尿病糖尿病肝病体重减轻
喝多少茶
这个问题的答案与研究绿茶天然特性的研究者一样多。 以下只是有关绿茶饮用的最新研究的一些示例：
- 《健康草本》杂志援引日本的一份报告，指出每天喝10杯绿茶的男人比每天喝少于3杯的男人无癌症时间长了三年（大约240至320毫克的多酚克利夫兰西部储备大学的一项研究得出的结论是，每天喝四杯或更多杯绿茶可以帮助预防类风湿关节炎或减轻已经患有该病的人的症状。 the玉县癌症研究所的日本科学家发现，每天喝五杯或更多绿茶的女性中，乳腺癌的复发率较低，并且这种疾病的传播速度较慢。加利福尼亚大学对癌症的研究-预防性绿茶的结论是，每天只喝两杯，可能可以达到所需的多酚水平。
您如何理解这些矛盾的主张？ 根据所有证据，每天饮用四到五杯绿茶可能是安全的。 如果您是一个真正的奉献者，一定要多喝； 但是您是否会带来更多的健康益处还有待进一步研究确定。
如何冲泡一杯绿茶
生产一杯完美的绿茶是一个棘手的过程。 如果处理不当，那些同样有益健康的多酚会破坏其味道，使茶的味道变得“草香”。 请勿过度饮用绿茶，这一点尤其重要。 对于每种绿茶，最好遵循制造商的说明，但以下是一些一般说明：
- 每杯使用一个茶袋或2到4克茶*，用冷水装满水壶并烧开，拔下或关闭水壶后，让水静置3分钟。将热水倒在茶包或茶上，并使其浸泡最多3分钟。 如果使用茶袋，请取出茶袋，然后让茶冷却三分钟。
*一到两茶匙，取决于您酿造的绿茶的种类。
搭配甜味浓郁的绿茶蛋糕或单独享用绿茶。
