希腊土豆皮食谱

希腊土豆皮。

云杉/詹妮弗·迈耶

• 总计：95分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：75分钟
• 产量：8个土豆皮（4份）

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营养指南（每份）
449	卡路里
38克	脂肪
21克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
份：8土豆皮（4份）
每份的量
卡路里	449
每日价值百分比*
总脂肪38g	49％
饱和脂肪10g	49％
胆固醇36mg	12％
钠520mg	23％
总碳水化合物21克	8％
膳食纤维4克	13％
蛋白质9克
钙245mg	19％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

脆皮土豆皮是可以装满许多美味组合的器皿。 切达干酪，培根，酸奶油和细香葱融化没有问题，但可以尝试一下：柔软，温暖的羊乳酪（或山羊奶酪），卡拉马塔橄榄，晒干的西红柿和新鲜的牛至。

培根呢？ 当然可以，为什么不呢。 在土豆皮上加入培根从来都不是坏主意。 在此希腊土豆皮配方中，熏火腿可以代替咸味，肉味使用。

配料

• 4（4英寸）赤褐色土豆（擦洗并晾干）
• 1/2杯橄榄油（大约）
• 5盎司羊乳酪（或新鲜的山羊奶酪）
• 1/3杯橄榄油晒干的西红柿（切碎）
• 2汤匙新鲜牛至叶
• 1/2杯卡拉马塔橄榄（去核，切碎）
• 可选： 2片火腿（或熏肉，切成小块）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至400F。

用叉子将每个马铃薯刺穿几次。

将土豆直接放在烤箱架上，烘烤约50分钟，直到叉子轻松刺穿土豆。

当土豆冷却到足以处理时，将每个土豆纵向切成两半。 用勺子out出肉，在皮肤上只剩下一点土豆肉。

用特级初榨橄榄油大量刷土豆皮的内外表面，并在两侧都加盐调味。

在一个中等大小的碗中，将奶酪，晒干的西红柿，牛至和橄榄（和熏火腿或培根，如果使用的话）捣碎在一起。 搁置。

将烤箱温度提高到475F。

将土豆切成两半的一面朝上放在烤盘上，烤至12到15分钟，直到酥脆。

将皮翻转过来，并在每个皮上塞满一勺奶酪混合物。

返回烤箱，再煮5至10分钟，直到奶酪变软变热。

小费

密切注意土豆，确保其边缘不燃烧。

立即加入希腊马铃薯皮，同时保持温暖。 请享用！

我该如何处理剩下的土豆？

关于土豆皮的一件事是，您剩下了多余的土豆皮。 不要浪费它！ 您可以将其与黄油和盐混合在一起，或者制成土豆汤或炸土豆饼。

新鲜与干牛至

新鲜牛至具有强烈而辛辣的香气和风味。 少量使用可为食物增添明亮的草本风味。 地中海新鲜牛至是薄荷家族的一部分，并具有类似的清洁，新鲜风味。 干燥的地中海牛至具有较温和的风味和香气。

但是，墨西哥牛至干更浓郁，香气更浓。 它可以有轻微的柠檬味或甘草味。 墨西哥牛至干在常规杂货店中很难找到，因此请在拉丁市场上寻找。

食谱标签：

• 羊乳酪
• 开胃菜
• 希腊语
• 派对

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！