盖蒂图片社/ Lara Hata
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：8-10司康饼（10人份）
在一个下雨的下午喝杯茶和一个温暖，新鲜的烤箱烤饼听起来像是在做梦，对吗？
这些无麸质的非常浆果的烤饼可以使梦幻般的图像成为现实。 这些烤饼不含麸质，但您永远不会猜到。 每一口都充满新鲜浆果，每一口都能吃到蓬松的面团早餐。
我们没有将烤饼形成传统的三角形，而是将烤饼糊状物放在烤盘上的小丘中，以获得更粗糙的外观（并使烤饼更快地进入烤箱，以便我们可以更快地享用它们）。
配料
- 2杯面粉（万能无麸质，如Bob's Red Mill）
- 1/4杯糖
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 3/4茶匙盐
- 3/4茶匙黄原胶（如果您的无麸质面粉混合物中已经包括此糖，则省略）
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2杯亚麻碎
- 1/2杯蓝莓（新鲜，洗净并拍干）
- 1/2杯覆盆子（新鲜，洗净并拍干）
- 1/2杯黄油（冷，无盐，切成小块）
- 1/2杯希腊酸奶（脱脂）
- 3/4杯豆浆（不加糖，或其他喜欢的非乳制品或普通牛奶）
- 装饰： 小豆蔻（撒）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至425 F，然后用烹饪喷雾剂轻轻喷烤盘。
在一个大的搅拌碗中将干成分混合在一起。 加入小块黄油，用叉子或糕点刀切成面粉，直到形成粗面包屑。
在一个单独的碗中将酸奶和牛奶一起搅拌，直至混合。 逐渐将湿混合物加到黄油和面粉的碗中，混合直至形成面团。
面团变稠后，轻轻地将水果折叠。
将烤饼面糊打在烤盘上2到3英寸的土堆中，在每个烤饼之间留出足够的空间。
在每个烤饼上撒上豆蔻，然后放入烤箱。 烘烤15分钟，直到插入中心的金棕色和牙签干净为止。
在烤架上冷却烤饼。
立即享用，或在完全冷却后存放在密封容器中。
提示
- 如要散发秋天的风味，请在每个烤饼上撒上少量豆蔻粉，以使香料与浆果搭配得很好。 用黄油或一勺浓郁的浆果果酱在烤箱中加热烤饼，多雨的日子永远不会沉闷和沉闷。 制作大量这些烤饼，并将其存放在密封的容器中，即使在阳光普照的情况下也可以整周享用，并始终确保工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 始终阅读产品标签-并非所有品牌都是一样的。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 浆果
- 早餐
- 美国的
- 回到学校
