盖蒂图片社/ Foodpix
- 总计：60分钟
- 准备时间：60分钟
- 烹调：0分钟
- 冷却：2小时
- 产量：8到12个楔形（可容纳12个）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 706 | 卡路里 |
| 59克 | 脂肪 |
| 35克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8到12楔子（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 706 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪59g | 76％ |
| 饱和脂肪36g | 178％ |
| 胆固醇115mg | 38％ |
| 钠200mg | 9％ |
| 总碳水化合物35克 | 13％ |
| 膳食纤维6克 | 20％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙120mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种绝对甜美，超腐朽的无麸质爱尔兰奶油巧克力芝士蛋糕配方实际上是一种简单，无需烘烤的配方。 这是一个完美的特殊场合或假日，不含麸质的甜点食谱，无论是否采用无麸质饮食，人们都会对这款超级丝滑的芝士蛋糕大加赞赏。
我发现最好将这8英寸的芝士蛋糕切成12个楔形，因为它是如此丰富。 一团鲜奶油和浆果是抵消这种爱尔兰奶油甜点的丰富风味的绝佳选择。
我们的食谱是食谱“爱尔兰奶油芝士蛋糕”的无麸质改编，该食谱出现在Love Food Publications的《 爱尔兰酒吧烹饪 》食谱中。
配料
- 对于曲奇面包皮：
- 6盎司饼干（无麸质巧克力奶油三明治或无麸质巧克力饼干效果很好）
- 4汤匙无盐黄油
- 对于芝士蛋糕馅料：
- 8盎司半甜巧克力片
- 8盎司牛奶巧克力片
- 1/4杯，外加2汤匙超细糖
- 3（8盎司）包装奶油干酪（室温）
- 1品脱冷藏重奶油（或2杯鲜奶油）
- 3汤匙爱尔兰奶油利口酒
- 装饰：鲜奶油
- 装饰：覆盆子或蓝莓
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此芝士蛋糕分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
准备饼干外壳
收集成分。
准备一个8英寸的弹簧盘。 切一张羊皮纸以适合。 在锅的底部和侧面涂黄油。 将切好的羊皮纸放在底部，然后按以适合。 羊皮纸的黄油顶部。 搁置。
将无麸质饼干放入塑料袋中。 用a面杖将饼干压成细碎。 融化黄油，搅拌成面包屑。 搅拌混合。 将饼干屑混合物压入锅底。 冷却一小时。
准备填充
收集成分。
将巧克力片放入四杯微波安全碗中。 高融化1分钟。 从烤箱中取出并搅拌。 返回微波炉，继续煮高一分钟。 搅拌应完成或几乎完全融化的巧克力片。 放在一边冷却至室温。
将冷的浓奶油放在一个大的搅拌碗中。 逐渐添加2汤匙糖和鞭子直至形成峰。 搁置。
在另一个碗中，将软化的奶油芝士和糖打在一起，直到光滑。 加入爱尔兰奶油利口酒，打至混合。
用大刮铲将冷却的融化巧克力折叠成奶油干酪混合物。
将准备好的生奶油折叠到巧克力奶油干酪混合物中。 继续将打好的奶油折起来，直到混合物没有奶油条纹为止。
将混合物入springform锅中，然后用抹刀抹平芝士蛋糕的顶部。
在切割和上菜之前，请冷却至少2个小时或过夜。
上菜时，切成8到12个楔形，上面放上一团鲜奶油和浆果。
小费
- 提醒：请始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 乳酪蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 情人节
