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- 总计：27分钟
- 准备时间：15分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：约4打（48份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 137 | 卡路里 |
| 11克 | 脂肪 |
| 9克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：大约4打（48份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 137 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪11克 | 14％ |
| 饱和脂肪5g | 25％ |
| 胆固醇20mg | 7％ |
| 钠31mg | 1％ |
| 总碳水化合物9克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙22mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Ghoraibi，有时拼写为ghraybeh，gorayba，ghrybe甚至grhybe，是在黎巴嫩美食以及整个中东地区都流行的黄油曲奇。 但是，无论您如何拼写它们，该词始终发音为gri（高韵）。
通常，会有很多变化和家庭特殊食谱。 但是这些饼干的标志是它们是黄油状的，不太甜，并且应该是白色的。 甚至是依top在上面的传统杏仁也会变白，以保持白色外观。 因此，在婚礼上经常食用瓜拉比，因为颜色代表着纯度。 在该地区几乎所有面包店中也很容易获得它们。
与黑貂或丹麦饼干等其他黄油曲奇类似，苦瓜糖的成分很少。 奶油充分的黄油，糖和面粉有助于曲奇的酥脆质地。 它们没有发酵粉或小苏打，但必须将面团冷却至少一个小时，以使面粉水合并使其易于处理。
许多黄油曲奇也用少许提取物调味。 香草是最典型的调味品，但杏仁提取物在胡里比中更常见，顶部的白杏仁有助于识别风味。 一些面包师还喜欢使用少量的橙花水代替杏仁提取物。
最常见的形状是菱形，从而将面团卷切成对角线。 但是，经常会发现S形以及经典的圆形。 除了婚礼外，这些黄油饼干是搭配下午茶或阿拉伯咖啡的理想选择。
配料
- 4支（32大汤匙或2杯）无盐黄油，在室温下
- 1杯糖粉
- 1杯砂糖
- 4杯通用面粉
- 2杯杏仁（去皮和减半）
- 1茶匙透明杏仁提取物
- 1茶匙盐
做到的步骤
将烤箱预热至300F。使用立式或手动搅拌机在搅拌碗中搅拌黄油，砂糖和糖粉5分钟，或直至蓬松。 加入杏仁提取物。 慢慢加入通用面粉。 如果您没有重型立式搅拌机，而是使用手持式搅拌机，则可能需要将一半的面粉与搅拌机混合，然后用勺子将剩余的面粉混合。 这样可以减少手提搅拌机上的电机烧坏的风险。
用保鲜膜盖上盖并在冰箱中冷却一小时。
将冷曲奇面团撒在面粉充分的表面上。 滚成1 1/2至2英寸厚的绳索。
将其斜切成菱形，然后放在未脱脂的饼干上。 将一个杏仁放在每个cookie的中心。
烤12分钟。 卸下并冷却冷却架。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 中东
- 圣诞
