劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：2杯（32份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 26 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2杯（32份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 26 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 1％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇2mg | 1％ |
| 钠99mg | 4％ |
| 总碳水化合物4克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙10mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
在乔治亚州和西卡罗来纳州的部分地区，烧烤酱始于芥末酱。 有时会变甜，有时会变热。 这种浓郁的芥末酱具有一定的热量，是拉猪肉的理想烧烤酱-但不要害怕在鸡肉或排骨上尝试。
人们认为在烧烤酱中使用芥末酱是由于德国传统厨师的影响。 即使在今天，您也会在芥末酱中发现带有德国名字的烧烤酱。
您可以在本食谱中使用自己选择的芥末酱。 普通的旧球场芥末酱是完全可以接受的。 但是，如果您想要辣的第戎芥末酱，那也可以。 伍斯特郡的酱汁在许多烧烤酱中都占有一席之地。 它添加了美味的鲜味，使您的味蕾愉悦地跳舞。
俗话说，如果你在佐治亚州将三个人聚集在一起，烧烤会爆发而不是打架。 几十年来，社区烧烤一直是政治集会和运动的一部分，吸引人们的食物比演讲还要多。
配料
- 1杯芥末
- 1/2杯红糖（已包装）
- 1/4杯苹果醋
- 2汤匙黄油
- 2汤匙伍斯特郡酱汁
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙芹菜种子
- 1茶匙塔巴斯科州
做到的步骤
在低火中将所有成分混合在锅中。 15分钟。
从火上移开，让酱汁冷却10至15分钟，然后再使用。
调料在准备后可以在冰箱的密封容器中保存2周。
现在，您可以将芥末烧烤酱与各种肉类搭配使用，享受一些乐趣。 由于它含有糖，因此您不希望在高温烧烤时在肉上使用它。 否则，它会燃烧并给您的肉带来不愉快的味道。 您可以在吸烟时（低速和慢速）或在温度较低的最后烧烤时间内将其涂在肉上。
这是与拉猪肉混合以增强风味的绝佳酱料。 您会喜欢上拉猪肉和沙拉三明治的味道。 除了排骨外，它还将增强熏制的猪排和烤猪肉。
尝试将这种酱汁制成鸡翅或作为鸡翅的蘸汁。 它也非常适合鸡胸肉。 在烤蔬菜上撒些芥末酱，以获得愉悦的体验。
这种酱没有番茄。 您会看到一些商业生产的佐治亚芥末酱（例如来自著名的戴夫的酱），其中包含番茄。 如果您发现自己喜欢该变体，则可以在此食谱中添加一些。
食谱标签：
- 酱
- 晚餐
- 美国的
- 野炊
