云杉。
- 总计：3分钟
- 准备时间：1分钟
- 做饭：2分钟
- 产量：1份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 74 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 74 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇12mg | 4％ |
| 钠52mg | 2％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙138mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
泡沫或泡沫牛奶被用于许多浓缩咖啡和其他热饮料中。 通过一些实践，您可以为卡布奇诺咖啡，玛奇朵咖啡，拿铁咖啡和其他饮料制作出奇妙的泡沫牛奶。
用浓缩咖啡机将牛奶煮沸非常容易。 大多数机器（包括许多自动机器）都包括悬挂在侧面的蒸汽棒。 该连接臂只是将蒸汽强加到您的牛奶中，并在压力下轻轻加热。 同时，它会向牛奶中添加空气，从而使牛奶起泡沫（或起泡沫）。
您还需要一个小的金属罐来起泡沫。 这些被称为奶泡壶，在许多出售浓缩咖啡机和配件的商店都可以买到。 它们是蒸汽棒的理想深度，长手柄易于握持和控制。
使牛奶起泡的确切方法因饮料的不同而略有不同，但是此技术包括这种变形牛奶的基本原理。
配料
- 1/2杯牛奶（冷的，比要添加到饮料中的牛奶略多）
做到的步骤
将新鲜的冷牛奶倒入一个小的金属罐中。
云杉
将蒸汽棒连接到咖啡机上。
云杉
将蒸汽棒插入牛奶中的表面下方。
云杉
将魔杖的尖端保持在水罐的侧面附近，在牛奶中形成漩涡。
云杉
移动水罐，使蒸汽棒更高，更低，更靠近边缘或距离边缘更远，以便将空气引入牛奶中并分解较大的气泡。 气泡应逐渐变小。
云杉
一旦混合物的尺寸大幅增加（卡布奇诺咖啡的体积约为拿铁咖啡体积的两倍或拿铁咖啡的体积为杯咖啡的1/2倍），请从投手上取下魔杖。
云杉
牛奶的质地应光滑（无像素化），并且外观应与融化的冰淇淋相似。
云杉
立即将起泡沫的牛奶倒入您的浓缩咖啡或其他饮料中，然后将一些牛奶留在投手中。 如果需要，可边倒边创作拿铁艺术。
提示
- 如果起泡的牛奶表面上残留有一些大气泡，请用力将水罐紧贴在工作台面或类似表面上，然后使牛奶在水罐周围打旋。 这种技巧通常会消除较大的气泡。等待倒牛奶的时间越长，牛奶的质地就越容易分解。 在投手中留一些牛奶可确保您只倒出泡沫而没有未变质的牛奶。每次使用后都要清洁蒸汽棒，因为这是细菌繁殖（特别是从牛奶中生长）的便利场所。 为此，将起泡的水罐装满水，然后像使牛奶起泡一样运行蒸汽棒。 运行第二批清水，以确保水质良好且干净。如果您没有义式咖啡机，或者没有蒸汽棒，则可以在炉灶上打泡沫。 为此，将牛奶倒入一个小锅中，轻轻加热，然后持续不断地搅拌，直到牛奶形成泡沫。 注意不要烧焦或烫伤牛奶。
食谱标签：
- 咖啡
- 早餐
- 义大利文
- 冬季
