鸡蛋佛罗伦萨。
伊莱恩·莱姆（Elaine Lemm）
- 总计：12分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：7分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 370 | 卡路里 |
| 16克 | 脂肪 |
| 34克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 370 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪16g | 20％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇417mg | 139％ |
| 钠655mg | 28％ |
| 总碳水化合物34g | 12％ |
| 膳食纤维5克 | 17％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙236mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
无论是早餐，午餐还是清淡，简便的晚餐，都比佛罗伦斯蛋大。 这道菜之所以如此受欢迎，可能是因为荷包蛋和新鲜，健康的菠菜在英式松饼上的美味组合，再加上黄油蛋黄奶油蛋黄酱（或将火腿用作本尼迪克特蛋），再加上黄油蛋黄奶油蛋黄酱。
配料
- 1磅/ 500克菠菜
- 1汤匙 橄榄油
- 1/4杯/ 50 mL白葡萄酒醋
- 8个鸡蛋（自由放养）
- 4个英式松饼
- 8汤匙 荷兰酱
- 黑胡椒粉（调味）
- 装饰： 肉豆蔻（切碎）
做到的步骤
收集成分。
首先，准备菠菜。 加热一个足以容纳所有菠菜的锅。
天气很热时，加一点橄榄油，然后倒入菠菜。 用钳子将其翻转1至2分钟，直至枯萎。 请勿煮熟菠菜，否则菠菜会变粘。
将菠菜倒入漏勺中，然后用汤匙的背面压出多余的液体。 将菠菜放回锅中，分成四个部分。 用盖子或茶巾盖住以保持温暖。 预热烧烤架。
要煮鸡蛋，请将一锅水烧开，然后加入醋。 煮时，请轻轻地将鸡蛋打碎，然后将其滑入水中，而不会破坏蛋黄。 将鸡蛋煮约3分钟，或直到形成白色为止，但是蛋黄仍然很柔软。
同时，将松饼分开，并在烤架的两侧烤面包。 轻轻黄油并放在加热的盘子上。
在每个松饼的一半上放一部分菠菜，并在烤架下保温。
煮完鸡蛋后，用开槽的勺子将它们提起并用厨房用纸拍干。 在每个松饼半个上放一个，在上面和上面分别汤匙1-2汤匙荷兰芹和磨碎的肉豆蔻。 立即投放。
请享用！
配方变化
轻松快捷地将鸡蛋佛罗伦萨变成鸡蛋本尼迪克特
只需几个简单的步骤，即可将鸡蛋佛罗伦丁的食谱快速调整为经典的鸡蛋本尼迪克特。
遵循与荷兰蛋黄酱相同的配方。 否则，请从食谱中取出菠菜（尽管您可以保留菠菜，但不是传统的做法）。 按照食谱中的说明煮鸡蛋，并保持温暖。 烤松饼和黄油。
然后，需要在每个松饼顶上放一片烟熏火腿，再放上鸡蛋，然后在蛋黄酱汁中滑倒并享用。
感谢您的允许下使用的出色食谱- 食堂-英国美食大全
食谱标签：
- 蛋
- 早餐
- 英国人
- 圣诞
