云杉吃/ S&C设计工作室
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
现在该享受真正过时的混合饮料了！ 杜松子酒吊带是如此经典的鸡尾酒，在没有人梦见“ 鸡尾酒 ”一词之前，它是一种标志性的美国饮品（早在1785年就已被书面提及）。
原始的吊索将由杜松子酒，白兰地，威士忌或朗姆酒制成。 在1800年代末，像杰里·托马斯（Jerry Thomas）这样的著名调酒师登上酒吧之后，这是混合饮料的一种方式。 如今，最著名的杜松子酒吊带已经变得更加复杂。
老实说，这种杜松子酒吊带配方可能会最吸引现代饮酒者。 如您所见，它是与传统杜松子酒吊带完全不同的饮料。 这个版本既高又清爽，甜，酸，苦和草药的完美平衡。 坦率地说，这是一款精湛的鸡尾酒，与杜松子酒，杜松子酒等汽水和杜松子酒相比，是一个绝妙的休息。
配料
- 1 1/2盎司杜松子酒
- 1盎司甜苦艾酒
- 3/4盎司柠檬汁（新鲜）
- 1盎司简单糖浆
- Dash Angostura苦酒
- 3-4盎司苏打水
- 装饰：柠檬螺旋
做到的步骤
收集成分。
在装满冰块的鸡尾酒搅拌器中，倒入杜松子酒，甜苦艾酒，简单糖浆和苦味酒。
摇匀。
放入装有新鲜冰的柯林斯杯中。
顶部加苏打水，并点缀柠檬味。
服务并享受！
配方变化
您也可以像美国祖先一样享受杜松子酒。 如您所见，这是一种简单的饮料配方，坦率地说，无非就是稀释和甜化了一瓶杜松子酒。 也就是说，尽管很简单，它却是一瓶好酒。
David Wondrich在他的著作《 Imbibe！》中将四页的篇幅用于吊索的讨论。 对于任何鸡尾酒历史的极客来说，这都是一本引人入胜的书，并且该食谱中的许多技巧都从中汲取了。
最有趣的是温德里奇（Wondrich）的话，除了肉豆蔻以外，就连杰里·托马斯（Jerry Thomas）都很难区分托德与吊索。 无论您做什么，都不要忘记肉豆蔻！ 这就是使这款杜松子酒吊带很棒的原因。
- 要制作经典的杜松子酒吊带，请将1茶匙糖溶解在1/2盎司水的老式玻璃杯中。 加入2盎司杜松子酒和一些冰块。 与新鲜的碎肉豆蔻一起搅拌均匀，结束。与现代杜松子酒吊带一样，更换杜松子酒可制成威士忌吊带，朗姆酒吊带或白兰地吊带。如果要制成“热吊带”，只需用热水代替冷水即可。 。
杜松子酒有多强？
现代杜松子酒吊带不比普通杜松子酒高球强或轻（例如杜松子酒和补品）。 它的酒精含量应约为ABV的10％（20校样）。 经典版本的故事则不同，ABV约为26％（52磅），几乎与杜松子酒马提尼酒一样强。
食谱标签：
- 杜松子酒
- 鸡尾酒
- 美国的
- 生日
