丹尼斯·戈特利布/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1夸脱（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 269 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 51克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1夸脱（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 269 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪3g | 16％ |
| 胆固醇113mg | 38％ |
| 钠58mg | 3％ |
| 总碳水化合物51克 | 19％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙44mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
外来奇异果，也称为中国猕猴桃或简称为“奇异果”，是Ben&Jerry冰淇淋迷的最爱口味。 即使对于喜欢奇异果的人来说，奇异果味冰淇淋当然也不常见，但应该如此。 仅需五种简单的配料，这款冰淇淋就必将受到儿童和成人的喜爱。 这种自制的冰淇淋配方需要将嫩熟的奇异果捣碎或制成泥状，制成浓郁的奶油状冰淇淋。 使用整个水果（棕色皮肤模糊的除外）可以使该冰淇淋具有明亮的绿色，并散发出新鲜奇异果特有的深黑色种子。
配料
- 6个奇异果（成熟）
- 2汤匙糖
- 2个大鸡蛋
- 1杯糖
- 2杯重（或淡奶油）
做到的步骤
用蔬菜削皮器或刀将奇异果去皮，然后将它们捣碎在碗中，直至制成果泥。
将2汤匙糖搅拌至水果中，盖上锅盖，冷藏1小时。
在搅拌碗中搅拌鸡蛋至1到2分钟轻而蓬松。 一次一点一点地倒入1杯糖中，然后继续搅拌直至完全混合，再搅拌约1分钟。
倒入奶油，搅拌均匀。
在冰箱中冷却1小时后，将奇异果搅拌到鸡蛋，糖和奶油的混合物中。
将混合物转移至冰淇淋机，并按照制造商的说明进行冷冻。
成分说明：虽然在美国，奇异果被称为奇异果，但实际上，奇异果是该水果的全名。 奇异果原产于中国中北部和东部，最初被称为中国猕猴桃。 但是在1960年代，为了向西方市场销售多汁的绿色水果，新西兰的奇异果种植者使用 奇异果 这个名字重新命名了自己的水果，以代表他们的国家。新西兰人自己的昵称。
食谱来源： 本·杰里（Ben&Jerry）的自制冰淇淋和甜点书 ，本·科恩（Ben Cohen），杰里·格林菲尔德（Jerry Greenfield）（工人酒吧）
经许可转载。
Ben&Jerry's是享誉全球的冰淇淋品牌，总部位于佛蒙特州。 本·科恩（Ben Cohen）和杰里·格林菲尔德（Jerry Greenfield）凭借“矮胖的猴子”和“ Phish Food”之类的口味在冰淇淋界声名大噪。 虽然他们的冰淇淋在全国各地的冰淇淋店有售，但他们可能以带回家的品脱大小的冰淇淋纸箱而闻名。 但是，两位冰淇淋企业家并没有就此止步。 在他们最畅销的食谱 本和杰里（Ben&Jerry）的《自制冰淇淋和甜品书》中 ，这两位给冰淇淋迷们带来了他们可以在家中制作的美味甜点食谱，以及有关他们的友谊和公司成立的故事。 从本&杰里（Ben&Jerry）的最爱（如纽约超级软糖块）到像这种奇异果冰淇淋这样的新鲜水果食谱，这本食谱都为冰淇淋爱好者提供。
食谱标签：
- 冰淇淋
- 甜点
- 美国的
- 家庭晚餐
