云杉
- 总计：35分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 641 | 卡路里 |
| 36克 | 脂肪 |
| 45克 | 碳水化合物 |
| 43克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 641 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪36克 | 46％ |
| 饱和脂肪7g | 35％ |
| 胆固醇95mg | 32％ |
| 钠190mg | 8％ |
| 总碳水化合物45克 | 16％ |
| 膳食纤维13克 | 46％ |
| 蛋白质43g | |
| 钙136mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当您想要简单，快速且美味的东西时，这种西班牙风味的番茄番茄酱鸡食谱非常适合。
首先，将番茄酱罐头，洋葱，蘑菇和甜椒制成罐头。 接下来，将无骨，去皮的鸡胸肉用西班牙橄榄油煎炸。 最后，您可以将所有部分结合在一起，以快速轻松地学习西班牙语。
将鸡肉和墨西哥脆饼与西班牙风格的自制炸薯条或米饭一起食用。
简单的西班牙鸡肉配番茄番茄酱食谱
配料
- 对于Sofrito
- 1个中等大小的黄洋葱（去皮）
- 1/2红灯笼椒（或绿色灯笼椒，去籽）
- 3瓣大蒜（去皮）
- 10个白蘑菇（用湿布擦拭）
- 1/3杯初榨西班牙橄榄油
- 1罐（28盎司）可以压碎番茄（或在食品加工机中洗过并打碎的新鲜番茄）
- 2月桂叶
- 为了鸡肉
- 3个无骨，去皮的鸡胸肉（约1磅）
- 装饰：盐（调味）
- 装饰：胡椒粉（调味）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此sofrito分为有用的类别，以帮助您更好地计划烹饪。
制作Sofrito
收集成分。
云杉
将洋葱和甜椒切碎，备用。
将大蒜切碎，备用。
修剪蘑菇的茎，切成薄片，然后保留。
将一半的橄榄油倒入大煎锅，然后用中火加热。 加入预留的洋葱，甜椒，大蒜，蘑菇和中火炒熟，经常搅拌直至洋葱变成半透明-大约7分钟。
云杉
加入碎西红柿及其汁液和月桂叶，然后搅拌。 在中小火上煮10分钟，经常搅拌。 如果酱汁变得太稠或开始粘附，则倒入几汤匙水。
云杉
煮鸡
烹饪番茄酱混合物时，将另一半橄榄油倒入大煎锅中，并用中火加热。
用纸巾拍干鸡胸，然后用盐和胡椒粉调味。
将鸡肉在热油中煎炸，翻转两次（总计约10分钟的烹饪时间）。 鸡的两边都应该做得很好，但不能在中心完全煮熟，这没什么可担心的，因为当加到酱汁中时，它就可以完成烹饪。
云杉
锅炸鸡后，将锅从火上移开。 将鸡胸肉移至切菜板上，切成1/2英寸厚的切片，然后用番茄酱放回锅中。 搅拌将鸡胸肉涂在番茄酱中。
云杉
盖上盖子并用小火煮10分钟。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。
与米饭或土豆一起食用，以吸收美味的酱汁。 或者，将西班牙炸薯条作为完美的配菜。
云杉
请享用！
小费
- 剩下的食物永远不会成为问题，因为第二天的sofrito酱变香并且味道更好。
西班牙Sofrito和意大利Sofrito之间的区别
西班牙和意大利风格的菜肴通常搭配肉类料理，非常相似，但有一些区别。
- 传统的西班牙松饼的特征是在猪肉脂肪中炒制安纳托种子。 然后将切碎的洋葱，甜椒，大蒜和香草在调味的脂肪中炒至嫩嫩。 某些版本省略了安纳托，并按照此食谱要求切碎西红柿。传统的意大利sofrito类似于芹菜，甜椒，洋葱，大蒜和香草，用橄榄油而不是猪肉脂肪炒熟，然后增稠。
食谱标签：
- 番茄
- 番茄酱鸡
- 西班牙鸡肉
- 晚餐
