戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：24份
这些美味的比萨crostini开胃菜非常容易搭配一条法式面包以及一些切碎和切成薄片的比萨馅料制成。 随意用自己喜欢的组合改变配料。 如果您有素食客人或家庭成员，请用切碎的墨西哥胡椒，甜椒或蘑菇代替意大利辣香肠。 或者，您也可以选择其他食品作为克罗斯蒂尼的肉。 煮熟的切丁培根，火腿末或绞肉都是绝佳的选择。 请参阅提示和变体，以获得更多创造性的打顶创意。
crostini这个词在意大利语中意为“小硬皮”。 如果只有一个，那就是“ crostino”。 Crostini是烤或烤的面包片，通常上面放有奶酪，肉或蔬菜。 Crostini非常适合聚会，因为它们很容易准备和烹饪。 可以将crostini预先制成并根据需要进行烹饪。
配料
- 1条法式面包（法棍面包，切成1/2英寸厚）
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜（切成两半）
- 2梅子西红柿（切碎）
- 1/3杯意大利辣香肠（切碎或迷你意大利辣香肠）
- 1汤匙洋葱（切碎）
- 2至3汤匙黑橄榄（切成薄片或切碎）
- 4盎司马苏里拉芝士（切碎；或披萨混合物）
- 1至2汤匙罗勒（切碎）
- 可选：帕玛森干酪碎（用于食用）
- 可选：比萨饼酱或marinara酱（用于食用）
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将烤箱加热到375F。在烤盘上铺上羊皮纸或箔纸。 将法式面包切片放在准备好的烤盘上。 用橄榄油刷每片面包，然后用大蒜一半擦。 或者，用大蒜味的橄榄油将其刷净。
将切碎的番茄，意大利辣香肠和洋葱混合在一起，然后混合在一起。 将番茄混合物撒在每片上。 顶上几片橄榄，撒上罗勒。 上面放上马苏里拉奶酪。 如果奶酪丝很大，将其切碎。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
烘烤约10分钟，直到crostini变热并且奶酪融化为止。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将克罗斯蒂尼与新鲜磨碎的帕尔马干酪或热比萨饼一起食用。
提示
- 替代的打顶创意：棕色牛肉或香肠，培根，火腿，鸡肉，切碎的虾，焦糖洋葱，烧烤酱，樱桃番茄，晒干的番茄，菠菜，烤红辣椒，莎莎酱，朝鲜蓟，阿尔弗雷多酱，蘑菇，墨西哥胡椒，菠萝，切碎的梨，坚果，香蒜酱，以及几乎任何种类的切丝，切片或碎奶酪。
食谱变化
- 有些客人可能更喜欢普通的奶酪开胃菜。 用简单的大蒜和帕玛森芝士馅料准备一些克罗斯蒂尼。 在一个小碗中，将1/2杯新鲜的帕玛森干酪碎，1茶匙蒜末，2汤匙黄油和1/4茶匙干叶罗勒或牛至结合起来。 拌匀，并铺在法式面包切片上。 与比萨crostini一起烤。 拉制的猪肉或鸡肉比萨饼Crostini：在每个crostini上撒少量烧烤酱，然后在上面煮熟的拉制猪肉或拉制鸡肉，一小片莳萝泡菜，然后切丝或切片奶酪。 煮直到crostini变热并且奶酪融化。 配上额外的烧烤酱和凉拌卷心菜。墨西哥风格的Crostini比萨：将番茄换成新鲜的矮胖的莎莎酱，然后将切碎的罗勒换成香菜。
食谱标签：
- 奶酪
- 开胃菜
- 美国的
- 圣诞
