云杉
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1啤酒（1份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 146 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1啤酒（1份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 146 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠14mg | 1％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙14mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
无法决定今晚喜欢哪种啤酒？ 与流行的黑和棕褐色一起在同一杯中享用两种完全不同的啤酒。 您可以在美国各地看到这种分层的啤酒饮料，并且很容易在家里制作。
尽管有些人可能认为这种饮料的名称是指爱尔兰的政治，但我们可以向您保证不是。 该名称源于它所需要的两种啤酒：底部为淡啤酒（如巴斯啤酒，林荫大道或内华达山脉），顶部为吉尼斯黑啤酒（或类似的深色黑啤酒）。 如果正确倒入，这两种啤酒会在玻璃杯中形成完美的“黑褐色”层。 喝酒时，您会发现两层保持分离，并且与第一杯饮料完全相反。
黑色和棕褐色改变了现代的酒吧水龙头，现在经常用“黑色和棕褐色的汤匙”装饰。 如您所见，汤匙是制作这种和类似啤酒饮料层的关键。
配料
- 6盎司淡啤酒
- 6盎司健壮啤酒
做到的步骤
收集成分。
云杉
用淡啤酒将一品脱玻璃杯装满一半。
云杉
将健力士啤酒慢慢倒入勺子背面，使其充满玻璃，使其浮在顶部。
云杉
服务并享受！
创造啤酒层次的技巧
分层啤酒的成功有两个要素：两种啤酒的密度以及缓慢而间接的倾倒。
啤酒的密度：与任何分层饮料一样，一种液体的密度（或比重）比底部的液体轻时，它只会漂浮在另一种液体的顶部。
因为啤酒不像白酒，即使两种啤酒的风格相同，任何给定的啤酒的密度也可能不同。 并非所有的烈性黑啤酒都像吉尼斯一样漂浮在顶部（尽管很多），也不是所有的淡啤酒都像巴斯啤酒那样重，并且可以承受吉尼斯的重量。 如果您想搭配其他品牌的啤酒尝试这种饮料，则可能需要尝试找到成功的组合。
缓慢而间接的倒入：同样，从分层鸡尾酒和镜头中吸取教训，分层啤酒饮料只有在正确倒入的情况下才能起作用。 如果您想让第二只啤酒漂浮在另一只啤酒上，则以正常方式倒入第二只啤酒（将杯子倾斜并倒入一侧）将不起作用。
您必须阻塞并放慢啤酒倒入的速度，这就是为什么需要汤匙的原因。 通过翻转任何汤匙并将啤酒倒在汤匙的背面，流量会中断并分配。 这种温和的倾倒方法使两种液体在玻璃杯中汇合时保持分开。
要获得完美的倒水，您需要练习。 不过，这不是一个坏习惯！ 享受其中一些“练习啤酒”，花点时间完善自己的技术。
提示
- 如果您去爱尔兰旅行，您不应该做的一件事就是在酒吧里点些黑色和棕褐色-这是美国的事情，在爱尔兰可能会被视为不礼貌。 相反，直接从水龙头索要吉尼斯。 同样的礼节规则也适用于爱尔兰的汽车炸弹。如果您真的想将分层啤酒的体验提升到一个新的水平，Perfect Black and Tan网站致力于分层啤酒，并且有很多可以分层的啤酒组合。 他们甚至有一个充满三层啤酒的区域，并开发了“啤酒分层工具”。 该设备看起来像厨房水槽的排水塞，使倒啤酒比调酒师的调trick更容易。
黑人和棕褐色有多强？
黑色和棕褐色的酒精含量只是您倒入的两种啤酒的平均值。 例如，如果使用标准的Bass Pale Ale和Guinness组合，则ABV约为4.7％。
食谱变化
在分层啤酒的世界中，黑色和棕褐色并不孤单，还有许多其他组合可以使用。 对于所有这些受欢迎的饮料，其技术都是相同的，只是啤酒有所变化。 通常，名称为“黑色”的饮料将被称为吉尼斯（Guinness），尽管类似的烈性黑啤酒也可能起作用。
- 黑色和蓝色 ：蓝月冠上吉尼斯。 黑色和棕色：纽卡斯尔棕色强麦酒配上吉尼斯啤酒。 黑色和金色：像“愤怒的果园”或“ Magners”这样的苹果酒，上面放着吉尼斯啤酒。 黑色和红色 ：覆盆子兰比奇，上面放着巧克力粗壮。 或者基利安（Killian）的爱尔兰红（Kirian Red）配吉尼斯。 黑色和橙色：南瓜啤酒配粗壮啤酒。 黑色和白色：任何浅色啤酒都带有黑啤酒。
食谱标签：
- 啤酒
- 英国人
- 派对
- 饮料
