露·罗伯逊/盖蒂图片社
- 总计：22分钟
- 准备时间：10分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：约10块饼干（10份）
制作新鲜的自制饼干，方便快捷，可以作为早餐，或者与土豆泥和肉汁一起用作晚餐。 如果您想知道如何制作快速，易碎的自制饼干，请尝试以下简单的饼干配方，该配方仅由面粉，发酵粉，起酥油，牛奶和少许盐制成。 制作自制饼干时，您要小心不要将面团过分混合，并且还要确保您也不要过分揉捏。 没关系（实际上是所希望的！）还有一些缩短的原封不动。
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配料
- 2杯通用面粉（另加用于揉面团）
- 1汤匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 缩短1/3杯（保持冷）
- 3/4杯牛奶（2％）
做到的步骤
收集成分。
首先，将烤箱预热至450F。
在一个大碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌在一起。
切开起酥油，直到混合物变成粗碎屑为止。
在干燥的混合物中弄好，然后一次添加牛奶。
用叉子搅拌直到面团粘在一起。 您希望它仍然有些笨拙； 这将帮助您的饼干非常轻薄，酥脆，并在烘烤时产生令人愉悦的通风层。
轻轻在厨房工作表面上撒面粉，然后将饼干面团轻轻揉在这个面粉表面上，持续10到12招。
接下来，将面团铺开或拍打成约1/2英寸的厚度。
用2 1/2英寸的饼干刀切碎面团； 在每次切割之间将切刀浸入面粉中。 如果您没有饼干切割机，也可以使用小刀甚至厨房用的剪刀。
将每块切好的面团放在未脱脂的烤盘上。
将未润滑的烤盘放入预热的烤箱中，然后烘烤，直到饼干顶部变成浅金棕色为止，大约需要12分钟。
服务并享受！
食谱标签：
- 面包
- 早餐饼干
- 早餐
- 美国的
