螃蟹仰光食谱

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）

• 总计：50分钟
• 准备时间：45分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：48份

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营养指南（每份）
26	卡路里
2克	脂肪
1克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：48份
每份的量
卡路里	26
每日价值百分比*
总脂肪2克	2％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇8mg	3％
钠49mg	2％
总碳水化合物1克	0％
膳食纤维0克	0％
蛋白质2克
钙13mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种在中国和泰国菜单上发现的受欢迎的开胃菜被认为是美国生产的食谱，因为它包含奶油芝士，这是中国和东南亚美食中不存在的成分（或类似成分）。 但是无论起源如何，这些充满奶油螃蟹混合物的油炸饺子都难以抗拒。

幸运的是，只需八个简单的步骤即可在家中制作它们，非常适合您的下一个聚会菜单。 只需一包馄饨皮，一些蟹肉和奶油奶酪，以及洋葱，大蒜和调味料，您就可以立即将这些美味的零食折叠起来，它们会在几秒钟内从餐桌上消失。

立即观看：如何制作自制螃蟹仰光

配料

• 1（8盎司）块状奶油干酪
• 8盎司新鲜或罐装蟹肉（排干和剥落）
• 1茶匙红洋葱（切碎）
• 1/2茶匙伍斯特郡酱汁
• 1/2茶匙淡酱油
• 黑胡椒粉（调味）
• 1个葱（切成薄片）
• 1大瓣大蒜（捣碎，去皮并切碎）
• 1包馄饨皮
• 1小碗水
• 油（用于油炸）

做到的步骤

收集成分。

将奶油干酪和蟹肉放在一个中等大小的搅拌碗中。 一次加入一种成分，混入红洋葱，伍斯特郡，酱油，黑胡椒，葱和大蒜。 彻底结合并放在一旁。

在平坦的表面上，以一定角度布置馄饨皮，以形成菱形（而不是正方形）。 将手指浸入碗中的水中，然后擦拭馄饨的边缘，以弄湿包装纸的边缘。

在馄饨中间加一茶匙的馅料。

小心地提起包装纸的四个点，使它们都在中间相遇，但尚未彼此碰触。 轻轻将侧面压向填充物，然后将所有边缘粘合在一起，以便在顶部形成一个点。 饺子应为带底的四边三角形。 小心地将两边朝向彼此，确保没有气泡。

在准备剩下的饺子时，用潮湿的厨房或纸巾盖好整个螃蟹仰光，以免它们变干。

加热炒锅并加入足够的油进行油炸。 准备好油后（温度应在360至375 F之间），小心地在螃蟹仰光中滑动，注意不要使锅过度拥挤。 炸至金黄色，大约3分钟，转动一次。 用开槽的勺子移到衬有纸巾的盘子上并沥干水。 煮剩下的螃蟹仰光。

与糖醋酱或中式芥末一起热食。

配方变化

• 如果您不确定此处的折叠技术或遇到一些困难，可以稍微简化一下。 将馅料放在馄饨的中央并弄湿边缘后，将钻石对折以形成三角形。 轻轻向下按以清除所有气泡。 然后将两个要点彼此相对并坚持（就像它们牵着手一样）。 不要将连接点连接到饺子的主要部分。

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食谱标签：

• 螃蟹
• 螃蟹仰光
• 开胃菜
• 亚洲人

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