mediaphotos /盖蒂图片社
幸运的是，花费在维护烤架上的时间是最少的，并且付出的努力的回报是巨大的。 无论您使用的是顶级型号还是便宜的仿冒品，都没关系：进行重大的季节性清洁以及每天（或每次使用）磨砂处理，都可以提高烤架的烹饪性能。 干净的烤架可以更好地烹饪食物，并且没有可能污染食物的残留物。
如何经常清洁烧烤架
出于健康和安全原因，更不用说食物的味道，应该像对待厨房炉灶一样对待烧烤架。 每次准备饭后将其清洁。
你需要什么
耗材
- 带有刮刀的不锈钢烧烤刷抹布通用洗碗皂硬尼龙刷
如何清洁烧烤格栅和架子
每次使用后，应清洁格栅和架子，以及与食物接触的任何其他表面。 为了获得最佳效果，请等到烤完为止。
-
刷掉格栅和架子
每次烹饪后，应立即用高品质的不锈钢格栅刷刷掉炉栅和架子，当炉栅和架子变凉但仍很热时，将其清除。
-
刮the
使用刷子的内置刮刀（如果有的话）来燃烧食物，或使用单独的刮刀工具。
-
擦拭格栅和架子
用湿抹布擦拭炉排和架子，以除去松动的碎屑，并确保炉排上没有松动的刷毛（您真的不希望任何人的食物中都出现钢丝刷毛）。
-
如有需要，可将石块和架子浸透
每次使用后都要清洁，格栅上的格栅和架子将避免油脂大量堆积。 如果您忘记了这样做太多的时间，则可能需要将零件浸泡在盛有热水和洗洁精混合物的大桶中，这将有助于松动烤掉的油脂。
如何清洁木炭烤架
燃烧木炭的烤炉具有与产生大量灰分有关的独特问题。 这是如何清洁木炭烧烤架的时间表。
-
每次使用后清空灰烬
每次使用后，请清除木炭烤架中的残留灰烬。 一种 烤架上残留的一堆灰烬可以收集水分，灰烬和水分可以等同于水泥状物质，难以清除。
为了快速清除灰烬，请在烧烤架旁保留一个带盖的金属（不是塑料或任何可燃物）桶，并在所有物品冷却后将灰烬和废煤倒入其中。 将水桶存放在不会弄湿的地方。
当桶装满时，将收集的灰烬转移到垃圾桶，您肯定没有煤在燃烧。 如果您选择块状木炭，则灰烬处理将变得更加容易，因为与煤球相比，它产生的灰烬相对较少。
-
每年清洁一次所有零件
在每个烧烤季节的开始和结束时，或者一年四季烧烤一次，至少每年一次，用热肥皂水和坚硬的尼龙刷或纤维擦洗垫彻底清洁木炭烧烤架。
为了彻底清洁，请系统地执行此工作，首先将表面向上移至引擎盖下方，然后向下移至烹饪室的侧壁和底部。 确保彻底清洁滴盘。
最后，用温水从上到下擦拭烧烤架的外部。 擦干以防生锈。
-
慢慢来
如果您有一段时间没有这样做，可能会很困难，因此请准备好花一些时间。 您可能要经过几个擦洗垫和许多水桶。 大多数人都觉得在烧烤季节结束后进行深度清洁，然后再将烧烤架存放在冬天，这是最令人满意的。 这样，在下一个烧烤季节开始时，烧烤架将干净并准备就绪。
如何清洁燃气烧烤炉
带有燃气烧烤架的人通常认为在清洁烧烤架时他们无家可归，因为许多燃气烧烤架都设置了“清洁”设置。 此设置确实会加热烤架并燃烧掉一些颗粒，但不能代替常规清洁。
-
每次使用后清洁Gra架
每次使用烤架后，如果经常进行清洁工作，则非常容易。 这对于燃气烧烤炉至关重要，因为高温会烘烤油脂和食物，因此一旦冷却并且油脂变硬，很难清洁格栅和齿条。
确保在每次烹饪后都清洁这些零件。
-
清洁热导板
许多燃气烧烤炉具有薄钢板，呈V形倾斜，将燃烧器与烹饪室分隔开。 这些导流板用于在烹饪室周围均匀地分配热量，并防止燃气火焰直接在头顶燃烧食物。 油脂和食物残渣经常滴落到这些导流板上。
每四次使用烤架后，都要将导流板从烹饪箱中取出，并用温肥皂水和尼龙刷或擦洗板擦洗，以清洁导流板。 将它们放回烤炉之前，请先完全干燥。
-
每年清洁一次所有零件
每年至少用温暖的肥皂水清洁一次所有其他物品，包括燃烧器本身，侧壁，烹饪箱的底部和滴盘。 这种季节性或年度清洁需要一些简单的拆卸操作，因此您可以在重新组装烤架之前分别清洁每个零件并彻底干燥。 在卸下燃烧器之前，请确保断开燃气连接。
燃烧器需要特别注意。 确保喷嘴（火焰出现的小孔）没有碎屑。 细线或小钉子可以帮助打开所有堵塞的孔。
最后用温水擦拭烧烤架的外部。 擦干以防生锈。
-
检查所有零件
年度清洁是检查所有零件并更换任何磨损或损坏的好时机。 烧烤炉最终会磨损，导流板和其他部件也会磨损。 五金店出售许多必要的零件，以调节烤架，并且烤架制造商可能会在线出售这些零件。
盖上你的户外烧烤架
这看起来似乎很明显，但是如果要保持在户外，必须盖住烧烤架。 没有遮盖物，淡季覆盖甲板或露台的所有灰尘，污垢，花粉，蜘蛛网和昆虫残骸将同样覆盖您的烤架。 另外，烤架在盖下保持干燥，这有助于减少金属零件的腐蚀。
