彼得·安德森（Peter Anderson）/盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：1打（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 191 | 卡路里 |
| 11克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1打（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 191 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪11克 | 15％ |
| 饱和脂肪6g | 30％ |
| 胆固醇98mg | 33％ |
| 钠278mg | 12％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙122mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
蓝莓松饼是您周末或假日早午餐的完美选择，它们可以自己制作精美的早餐。 您可以将它们与新鲜或冷冻的蓝莓制成，但是如果您使用冷冻的蓝莓，请确保将其沥干。
关于发酵粉的快速说明。 人们经常问为什么松饼或其他烘焙食品不如预期的那样增加，原因之一是他们使用的是旧的发酵粉。 发酵粉大约六个月后失去了大部分功效，因此，如果您在食品储藏室中存放的时间超过此时间，请帮自己一个忙，然后更换它。 新鲜的食物确实会给您的松饼和蛋糕带来很大的不同。
对于较轻的松饼，可以使用260克的糕点或蛋糕粉代替通用面粉。 或者，您可以使用一半的通用型和一半的糕点或蛋糕粉，只要总和为260克即可。 如果您的口味太浓了，也可以用3大汤匙的油代替黄油。 他们会很湿，但不会像黄油一样。
再说一次，您总是可以将温暖的松饼拆开，然后用黄油将它们涂成泡沫。 而且，如果您想在松饼上再添一层风味，这种简单的肉桂糖粉馅料就可以了。
配料
- 2杯蓝莓（漂洗，沥干和干燥）
- 2杯通用面粉（或2 1/4杯糕点粉，过筛）
- 1/2杯糖
- 1汤匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 1杯全脂牛奶
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 4盎司黄油（1/2棍，融化）
做到的步骤
将烤箱预热至400F。
将面粉，发酵粉，糖和盐放入一个大碗中。
在另一个碗里，打鸡蛋，然后加入牛奶和香草。
用12杯松饼锅（或插入纸松饼衬里）充分润滑并撒面粉。
慢慢地将融化的黄油倒入鸡蛋-香草-牛奶混合物中，轻快地搅拌直到所有的黄油都掺入。
将液体成分添加到干燥的成分中，搅拌10至15秒钟。 面糊中仍然会有一些团块，但这没关系。 如果将面糊过度混合，松饼将变得坚韧而有橡胶感。
用橡皮刮刀将蓝莓轻轻地倒入面糊中。 然后将面糊小心地倒入准备好的松饼锅中（您可以使用小勺子或什至冰淇淋勺），然后立即烘烤。
烘烤18至20分钟，或直到松饼变成金黄色，并插入干净的牙签中。
食谱标签：
- 早餐面包
- 早午餐
- 美国的
- 节礼日
