上釉的猪里脊照片©Diana Rattray
- 总计：115分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：105分钟
- 产量：服务6至8
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 455 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 25克 | 碳水化合物 |
| 42克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8个 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 455 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 26％ |
| 饱和脂肪8g | 38％ |
| 胆固醇120mg | 40％ |
| 钠143mg | 6％ |
| 总碳水化合物25克 | 9％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质42g | |
| 钙51mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
配料
- 1根猪里脊肉烤，约4至5磅
- 盐和胡椒
- 2杯杏花蜜
- 2/3杯浅棕色糖，包装牢固
- 2汤匙玉米淀粉
- 2 1/2茶匙芥末干
- 1 1/2汤匙苹果醋
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到325 F（165 C / Gas 3）。
用钻石设计在烤猪肉上划出脂肪。 在肉的表面擦盐和胡椒粉。 将烤制的脂肪发面朝上放在浅烤架上的架子上。 将肉温度计插入最厚的肉中，确保它不接触脂肪或骨骼。 烤1小时45分钟。
在一个锅中，将杏子花蜜，红糖，玉米淀粉，芥末和醋混合在一起； 用中火煮，不断搅拌，直到混合物变稠起泡。 保留1/2杯杏汁用于调味。 用剩余的杏子釉混合物烘烤。
将猪肉再烤30分钟或直到肉温度计达到160°。 将猪肉移至盛满的菜盘中，保留3汤匙小滴。 准备酱汁时，请保持烤热。
将保留的杏混合物和小滴在一个中锅中混合； 搅拌均匀。 用中火煮，不断搅拌直到酱汁煮沸为止。 配上酱汁烤。
食谱标签：
- 猪肉
- 进入
- 南部的
- 圣诞
