简易咖喱鸡食谱

约翰·隆德/汤姆·彭帕克/盖蒂图片社

• 总计：35分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：2至4份

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营养指南（每份）
449	卡路里
16克	脂肪
41克	碳水化合物
35克	蛋白

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营养成分
份：2至4份
每份的量
卡路里	449
每日价值百分比*
总脂肪16g	20％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇95mg	32％
钠608mg	26％
总碳水化合物41克	15％
膳食纤维7克	25％
蛋白质35g
钙77mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

咖喱鸡是忙碌的周末的好食谱，将鸡胸肉，洋葱，土豆和胡萝卜都一起煮熟。 传统的印度黄咖喱酱代替了咖喱粉，使这道菜具有真实的风味和颜色。 将鸡肉和蔬菜与咖喱酱一起炒，然后在鸡肉汤中煮至浓稠。

配料

• 2汤匙中性油，可炒
• 1个红洋葱（去皮切碎）
• 2汤匙咖喱酱
• 3/4至1磅鸡去骨去皮的乳房（切成约1 1/2英寸的块）
• 10根小胡萝卜（洗净，沥干并切成两半）
• 2个土豆（去皮切成小块）
• 1杯鸡汤
• 1茶匙砂糖
• 1/2茶匙盐，或调味
• 新鲜研磨的黑胡椒或白胡椒，调味
• 可选： 香菜末

做到的步骤

收集成分。

用中高温加热炒锅或煎锅。 将油加到加热的炒锅中，当油变热时，加入洋葱。 炒至洋葱变软且透明。 加入咖喱酱，翻炒至香。

加入鸡肉并翻炒约5分钟，直到鸡肉变成棕色并涂上咖喱酱。

加入胡萝卜和土豆。 搅拌一分钟，然后加入鸡汤，糖，盐和胡椒粉。

盖上盖子，用小火煮约15至20分钟，确保鸡肉煮熟。

品尝咖喱鸡，并根据需要调整调味料。 如果需要，将香菜末撒在顶部。

服务并享受！

提示

• 尽管很容易假定这些咖喱酱和咖喱粉是由相同的成分制成，并且只是以不同的方式进行加工。 但是，咖喱酱和咖喱粉分别是香料的组合，但是两者之间的香料不同。 咖喱粉中含有姜黄，因此具有黄色。 这种特殊的香料使粉末与糊状物有所区别，糊状物不含姜黄。 咖喱粉中的其他标准成分是红辣椒，小茴香和香菜。 另一方面，咖喱酱是通过将生姜，大蒜，红辣椒，非洲青柠和柠檬草等原料压碎制成的，其混合物很强，然后与油混合制成糊。 在咖喱粉中加油会使其变成糊状，但味道却不像真正的咖喱糊。 另外，如果您在食谱中使用咖喱粉，则将在烹饪结束时添加咖喱粉，而咖喱酱是食谱开始时包含的关键成分。

食谱变化

• 随意使用鸡大腿代替乳房。 深色肉通常具有更多的风味，并能使汁多汁，更美味。如果需要，可以用1 1/2至2汤匙咖喱粉代替咖喱酱。 如果使用咖喱粉，加少量水形成糊状。

食谱标签：

• 土豆
• 简易咖喱鸡
• 晚餐
• 亚洲人

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！