法国加勒比香蕉flambe食谱

cislander /盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
247	卡路里
7克	脂肪
32克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	247
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇0mg	0％
钠2mg	0％
总碳水化合物32克	12％
膳食纤维2g	9％
蛋白质1克
钙9mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

熄灯时，Bananaflambé呈现出令人印象深刻的效果，因为朗姆酒被点燃，完成了这种在法国加勒比海流行的简单香蕉甜点菜。

这种烤面包类似于新奥尔良的甜点，称为香蕉福斯特。

配料

• 2根香蕉
• 2汤匙葵花籽油
• 4汤匙糖
• 1/2杯白朗姆酒
• 1石灰（压榨）

做到的步骤

纵向剥去每个香蕉一半。

在平底锅中用中火加热油。

香蕉两面各烤5分钟。

加入糖，倒入朗姆酒。 煮2分钟。 Flambé。

撒上柠檬汁即可食用。

香蕉福斯特

Bananas Foster于1950年代在新奥尔良的Brennan's餐厅创立。 它与上述食谱相似，是将成熟的香蕉纵向切成薄片并炒制。 但是使用的是黄油，而不是油，还有黑褐色的糖，黑朗姆酒，柠檬汁和香蕉利口酒。 它经过火焰处理并配以香草冰淇淋。 甜点以布伦南的忠实顾客理查德·福斯特（Richard Foster）的名字命名。

资料来源：斯蒂芬妮·奥维德（Stephanie Ovide）的“法国加勒比美食”（希波克里尼书店）

食谱标签：

• 香蕉
• 甜点
• 美国的
• 秋季

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