Sawitree Pamee /盖蒂图片社
当涉及到咖啡和浓缩咖啡的语言时,在下订单之前要考虑很多术语。 实际上,这里有太多的用语,以至于经常为喝咖啡的人所要求的复杂而荒唐的笑话开玩笑,例如 三杯半 咖啡 ,低脂,无泡沫拿铁和焦糖毛毛雨。 或 1/3脱咖啡因,非脂肪,额外泡沫,大豆卡布奇诺咖啡,四个Sweet'N Lows和生奶油。
学习一些主要术语以订购咖啡可以在寻找新的喜爱的饮料和将昂贵的饮料扔进垃圾桶之间有所不同。 用您真正理解的咖啡饮料来改变一切。
基本
卡布奇诺咖啡是一种起源于意大利的流行咖啡饮料,以卡布奇僧侣的名字命名,他们的浅棕色长袍与该饮料颜色相同。 这种双浓缩咖啡饮料在咖啡上有一层蒸牛奶和另一层牛奶泡沫。
典型的卡布奇诺咖啡配方要求浓缩咖啡,清蒸牛奶和发泡牛奶的分量大致相等。 但是,与当今的许多咖啡饮料一样,您可以获得的卡布奇诺咖啡类型也有所不同。
湿与干
对于咖啡,无论您是想吃摩卡,拿铁还是卡布奇诺,这些词语都很重要,这些描述性术语会决定您的饮酒顺序,尤其是在涉及卡布奇诺饮料时。 关于卡布奇诺咖啡,要知道的两个关键术语是“湿”和“干”。 “湿”饮料具有更多的乳脂状,因为它有更多的蒸牛奶,而“干”饮料则具有更多的泡沫牛奶。 湿的卡布奇诺咖啡也会稍微甜一些,因为有更多的蒸牛奶来稀释浓咖啡,而干卡布奇诺咖啡会使浓咖啡的苦味更加明显。
干饮料中的泡沫使它们更隔热,因此它们保持更长时间的温度。 湿卡布奇诺咖啡和干卡布奇诺咖啡都可以具有拿铁艺术特色,而不仅仅是拿铁咖啡。
要给您的订单增加一点点复杂性,请要求“去骨干”的卡布奇诺咖啡,它只需要浓缩咖啡和泡沫咖啡,而根本不需要蒸牛奶。 干燥的卡布奇诺咖啡将需要一段时间才能为您的咖啡师准备,并且由于需要产生大量泡沫,因此需要大量牛奶。
在干湿连续体的另一端,“超湿”卡布奇诺咖啡简称为拿铁咖啡,因为拿铁咖啡是浓缩咖啡和蒸制牛奶的混合物。
个性化您的订单
选择饮料类型后,您可以使用多种不同的成分个性化您的饮料。 第一步是选择您的牛奶。 有多种牛奶可供选择,因此请考虑其口味,厚度和风味。 您可以选择脱脂/脱脂,经典的1%,2%或全脂牛奶,季节性蛋酒或非乳制品,例如香草豆奶或不加糖的杏仁奶。
然后,您可以选择一种甜味剂。 选择纯天然的原糖或蜂蜜,普通糖或龙舌兰糖浆等替代品,或无糖甜味剂,例如Splenda,Sweet'N Low或Equal。
选择甜味剂后,确定咖啡饮料的总体风味。 选择浓烈的基础风味,例如香草,焦糖,榛子,覆盆子或南瓜香料。 如果您不确定该选择什么,或者在面板上挑选从未有过的东西,就可以总是想一想季节是什么—它可能会变成一个新的喜欢的订单。
一旦确定了主要口味,就可以为卡布奇诺咖啡添加有趣的配料,例如粉末,毛毛雨或鲜奶油。 有很多口味,例如肉桂,肉豆蔻,糖蜜,棉花糖和海盐。
您应该知道的其他咖啡术语和定义