关于BBQ，Inc.
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：约1 1/4杯（1份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 607 | 卡路里 |
| 57克 | 脂肪 |
| 20克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约1 1/4杯（1份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 607 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪57克 | 73％ |
| 饱和脂肪8g | 40％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠25mg | 1％ |
| 总碳水化合物20克 | 7％ |
| 膳食纤维8g | 28％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙73mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是烟熏牛s的最佳选择。 油，醋和啤酒的混合物将在熏制过程中使肉质鲜嫩可口。 每两小时应用一次。 牛s通过树皮的堆积获得风味。 干擦是发展咸味树皮的重要组成部分，有些厨师干脆把它留在那儿，但有些厨师还用拖把。
拖把最初是用于露天烧烤的，在这种情况下，长时间吸烟会导致肉变干。 拖把是一种稀酱，像腌泡汁一样，含有少量的酸和油。 轻轻涂抹，以免洗去干擦。 虽然拖把酱的使用受到了激烈的争论，但它可以为牛ket增加额外的风味。
配料
- 1/2杯苹果醋
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯啤酒
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
做到的步骤
收集成分。
合并所有成分并混合直至盐溶解。
煮熟后，在牛胸肉表面刷刷或喷涂，大约每2小时一次。
如果使用喷雾瓶，则可以在准备后将混合物存放在冰箱中的密闭容器中长达5天。
提示
- 您选择哪种啤酒取决于您。 有些厨师喜欢典型的美国啤酒，有些则喜欢印度淡啤酒，波特或黑啤酒中的额外风味。有些人建议保持拖把酱温热，以免在使用时降低肉的温度。 成分应在温暖的温度下保持稳定。如果使用的是拖把工具而不是喷雾瓶，则该工具将与可能含有细菌的肉汁接触。 最好将一些拖把酱倒入一个单独的容器中，然后仅将拖把工具浸入该容器中。 然后丢弃与地图工具接触的所有拖把酱。 在下一轮拖把中使用拖把之前，请先清洁拖把工具。
食谱标签：
- 烤肉酱
- 美国的
- 野炊
- 酱
