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- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 354 | 卡路里 |
| 10克 | 脂肪 |
| 56克 | 碳水化合物 |
| 10克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 354 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪10克 | 13％ |
| 饱和脂肪2g | 10％ |
| 胆固醇1mg | 0％ |
| 钠1611mg | 70％ |
| 总碳水化合物56克 | 20％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质10克 | |
| 钙212mg | 16％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当根菜类蔬菜丰富时，这种纯素食汤食谱是一种丰盛而又便宜的即食食品，类似于非乳制品。 在没有黄油，奶油和培根的情况下，采用传统的马铃薯奶油配方更健康。 使用含有角叉菜胶的非乳制牛奶替代品有助于在较高温度下稳定液体。 结果是只有热奶油汤才能带来的舒适和温暖。 午餐时喝一杯，晚餐时喝碗。
配料
- 4罐低钠蔬菜汤
- 6杯切碎的土豆
- 1杯切碎的洋葱
- 4根芹菜杆，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 4块蔬菜肉汤
- 6汤匙无乳大豆人造黄油
- 5汤匙通用面粉
- 3杯原味豆浆
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
在一个大锅中，将汤，土豆，洋葱，芹菜，大蒜和肉汤混合在一起，煮沸。 煮15至20分钟，或直到土豆变软。
沥干蔬菜，保留液体。 将蔬菜和1杯液体放入搅拌机或食品加工机中，必要时分批处理，直到混合均匀为止，但仍有一些马铃薯块。
将菜泥放回锅中，搅拌混合，然后用低火炖汤。
同时，在中等锅中，将不含乳制品的大豆人造黄油在中高温度下加热直至融化。
搅拌面粉，煮1分钟，或直到面粉闻起来略带烤面包但不燃烧。 继续不断搅拌，逐渐加入豆浆，煮至混合物略增稠至奶油酱的稠度。
将混合物加到soup汤中，搅拌直至合并。 加热至所需温度和稠度，加入盐和胡椒粉调味并趁热食用。
服务并享受！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
提示
- 这种奶油纯素汤再好不过了。 加入玉米饼，皮塔饼或自制的不含乳制品的饼干，如果有剩菜，汤可以冷藏长达5天，然后在锅中加热。 将汤冷冻至两至三个月。
食谱变化
- 在汤中添加新鲜蔬菜可以使汤更加爽口，同时也增加一些紧缩感。 这种汤的最佳选择是新鲜的白玉米或黄玉米。 将新鲜的玉米与其他蔬菜一起添加，或者如果您更喜欢全麦，则在末尾添加玉米。要使其不含麸质，请使用面粉替代品代替面粉。
食谱标签：
- 黄豆
- 晚餐
- 美国的
- 秋季
