捷克斯洛伐克炖白菜（dusene zeli）食谱

xtrekx /盖蒂图片社

• 总计：80分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
105	卡路里
3克	脂肪
17克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	105
每日价值百分比*
总脂肪3克	4％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇3mg	1％
钠473mg	21％
总碳水化合物17克	6％
膳食纤维6克	22％
蛋白质4克
钙105mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种捷克斯洛伐克红烧白菜食谱-dusene zeli-易于制备，但要正确炖约需要1个小时。 尽管如此，配料却很少而且很简单，这道菜是许多肉类产品的绝佳佐餐。 这个食谱是慢炖锅的好选择。

要获取快捷方式，请使用预先切碎的白菜。

配料

• 1汤匙培根脂肪（或黄油或橄榄油）
• 1个大洋葱（切碎）
• 4片培根（切碎的1/4英寸）
• 3磅白菜（1头，白色或绿色，去核并切丝）
• 1茶匙香芹籽（或更多口味）
• 1/4杯白醋
• 1杯水
• 1茶匙盐（或更多口味）
• 1茶匙糖（或更多口味）
• 黑胡椒调味（新鲜研磨）

做到的步骤

在大煎锅或荷兰烤箱中，将培根脂肪和炒洋葱加热8至10分钟，或直至颜色变浅。 倒入培根，煮约5分钟，或直至变成浅褐色。 加入白菜和香菜种子，拌匀。

盖上锅中火煮5分钟。 加入醋，水，盐，糖和胡椒粉。 烧开，盖紧锅盖，用小火煮45分钟至1小时，不时搅拌，直到白菜煮熟为止。 如有必要，加水。

食谱标签：

• 卷心菜
• 小菜
• 东欧
• 秋季

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