云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：60饼干（30份）
捷克 susenky （soo-SHEN-kee）是在特殊场合和圣诞节时流行的饼干，当它们变成 vanocni cukrovi （vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee）时。 通过改变形状并将其夹在果酱或饼干中，将其夹在中间，用不同颜色的糖霜装饰，用糖粉撒粉或保持原味，可以将这种基本配方转变为不同的饼干。 这种传统甜点的配方确实是无止境的。
配料
- 10盎司黄油（软化）
- 3/4杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙香草
- 4杯通用面粉
- 可选：1个配方糖衣
- 装饰可选：1罐果酱和糖果糖
做到的步骤
收集成分。 将烤箱预热至350F。
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在一个大碗或立式搅拌机中，将黄油和糖搅拌均匀，直到松软。
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加入鸡蛋和香草，混合直至完全混合。
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加入面粉，混合成光滑的面团。 除非您的厨房非常热，否则在滚动之前不需要将其冷藏。
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如果将饼干夹在中间，则将面团在羊皮纸之间滚动到1/8英寸厚或3/16英寸厚。
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取出羊皮纸的顶部，将面团切成各种形状。 由于面团在烘烤时不会膨胀太多，因此饼干之间只有1/2英寸的间隔就可以了。 如果任何时候面团变得太软，将其冷冻几分钟，然后继续。
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如果要制作夹心饼干，则切成偶数个普通饼干和偶数个相同形状的饼干，并用顶针或管道尖端切出一个小的“窗口”，以便果酱或馅料可以窥视。
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清除碎屑，将羊皮纸从对角抓起，将其放在纸盘上。 烘烤8至10分钟。 不要让饼干变棕色，它们应该保持清淡但仍要烘烤通过。
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完全冷却。 重复其余的面团。 多余的面团可以包裹并冷藏。
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如果将饼干夹在中间，请在“饼干”上撒上糖果糖。 传播果酱或填充“无窗口” cookie。 将甜食的糖饼干放在被塞的饼干上。
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服务并享受！
配方变化
- 如果使用糖衣进行装饰，则可以将其保留为纯白色或粉状或糊状的食品着色剂着色（液体食品着色剂可以稀释糖衣，但是如果发生这种情况，只需添加更多的糖食糖）。 您可以撒上粗糖，巧克力或其他任何您想要的东西。
食谱标签：
- 饼干
- 甜点
- 东欧
- 圣诞
