云杉/ Anita Schecter
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 263 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 36克 | 碳水化合物 |
| 13克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 263 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 11％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇9mg | 3％ |
| 钠422mg | 18％ |
| 总碳水化合物36克 | 13％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质13g | |
| 钙136mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
BRR。 除非您生活在温暖的状态，否则您可能会躺在游泳池旁，但在东北……BRR。 我们一年一度的大型“世纪暴风雨”使我们积雪超过30英寸，但现在我们每天只得到一阵阵阵阵阵阵阵狂风和一般的冬日风情。 ，穿上舒适的衣服，爬上床，然后吃一大碗热的东西？是的，就是我，至少在四月份之前，我就是这样。
因此，每周必须有大批的自制汤，我有点沉迷于给他们提供大量的香料。 我并不是说所有罐装汤都很糟糕，但我总是觉得它们有些平淡。 咸淡淡。 我喜欢在奶油汤中添加za'atar，咖喱粉和小茴香，以恰到好处地混合舒适感和踢感。
花椰菜可能是我最喜欢的蔬菜之一，它制成了很棒的汤。 但是它的纯正风味与孜然的烟熏味非常搭配。 柔软的质地非常适合某些香脆的鹰嘴豆。 这些绝对比面包块更有趣，现在我很温暖和快乐。
配料
- 对于汤：
- 1汤匙橄榄油
- 1洋葱（去皮切成薄片）
- 4杯鸡汤（低脂，低钠最好）
- 2杯花椰菜小花
- 1个大烤土豆（去皮切成薄片）
- 1茶匙小茴香（或更多口味）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1杯牛奶
- 盐的冲刺（调味）
- 破折号胡椒粉（调味）
- 对于香脆鹰嘴豆：
- 1罐（约15盎司）鹰嘴豆（沥干并冲洗）
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙小茴香
- 1/4茶匙大蒜粉
- 盐（调味）
- 胡椒粉适量）
做到的步骤
收集成分。
将橄榄油和去皮切成薄片的洋葱一起放入大汤锅中。
用中火炒几分钟，直到洋葱开始变色。
加热并加入鸡汤，再加入切成小块的土豆，花椰菜小花和小茴香。
烧开，盖上锅盖，将热量降低至低，然后慢火煮25分钟。
使用浸入式（搅拌）搅拌器或常规搅拌器将汤制成汤泥。 加入牛奶，盐和胡椒粉。
煮汤时，将沥干并冲洗过的鹰嘴豆与橄榄油，小茴香和大蒜粉混合。
您可以将它们铺在烤盘上，然后在400度的烤箱中烤20分钟，或者像我一样，在炉灶上使用铸铁锅，不时搅拌。
加入盐和胡椒粉调味，然后在煮熟的汤上食用。
请享用！
混合热成分时要小心
蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。
食谱标签：
- 鹰嘴豆
- 汤
- 中东
- 混合/过程
