缸锅牛肉辣椒豆

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• 总计：8小时20分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：8小时
• 产量：8份

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营养指南（每份）
532	卡路里
16克	脂肪
49克	碳水化合物
48克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	532
每日价值百分比*
总脂肪16g	21％
饱和脂肪6g	28％
胆固醇101mg	34％
钠533mg	23％
总碳水化合物49克	18％
膳食纤维14g	51％
蛋白质48g
钙148mg	11％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是一种用调味牛肉和罐装豆制成的，调味精良的慢炖锅辣椒。

丰富的牛肉辣椒最好的瘦牛肉脂肪比例为80/20或85/15。 如果您正在观察自己的脂肪摄入量，则90/10的比例就可以了，但是肉的味道却不那么柔嫩。 如果牛肉太瘦，可以随时添加一些碎猪肉。

此食谱需要罐装豆，但如果您决定使用煮熟的干豆，请提前计划。 将豆子浸泡一整夜，不要煮过头。 您想要奶油质地，但豆子不要太糊状或散落。

大批冷藏剩饭； 第二天味道会更好！

配料

• 2磅碎牛肉
• 1汤匙植物油
• 1个大洋葱
• 1个大青椒
• 1个墨西哥胡椒
• 1汤匙辣椒粉
• 大蒜粉调味
• 盐和胡椒粉调味
• 1茶匙糖（或调味）
• 1个（28盎司）可以压碎的西红柿
• 1（16盎司）罐番茄泥
• 1（16盎司）可以将芸豆（沥干）
• 2（16盎司）罐装辣椒豆，无论热还是中度，不排水

做到的步骤

大火锅中的中火棕色牛肉。 用开槽的勺子将牛肉移到慢炖锅中。 排干多余的水滴，然后将煎锅擦掉。

将洋葱去皮，切成两半，然后切成小丁。 纵向将甜椒切成两半，除去种子，切成1/4英寸的骰子。 纵向将墨西哥胡椒胡椒切成两半，然后除去种子。 将墨西哥胡椒切碎。 如果您不想加热，请仅使用一半或更少的墨西哥胡椒。

在与碎牛肉相同的煎锅中加入1汤匙植物油。 将煎锅放在中火上。 油微闪时，加入切碎的洋葱和青椒。 将蔬菜炒香，直到洋葱变半透明，大约5分钟。 将蔬菜转移到慢炖锅中，并与牛肉混合。

将墨西哥胡椒，辣椒粉和大蒜粉加到牛肉和蔬菜的混合物中。 拌匀

加入番茄，番茄泥和干豆。

盖上锅盖煮7至9个小时。

小费

• 制作一双辣椒并将其冷冻或冷冻，然后放入拉链密闭的冷冻袋或容器中，分成小份或大餐。 用名称和日期标记辣椒，然后冷冻4到6个月。

食谱变化

• 如果您要使用较温和的辣椒，请用相当温和的阿纳海姆胡椒代替墨西哥胡椒。 或完全省略辣椒。 如果需要的话，用菜豆，黑豆或小红豆代替菜豆。番茄酱类似于番茄泥，但不那么厚。 如果您必须用番茄酱代替果泥，请用文火煮至略微变薄并变厚。

食谱标签：

• 豆子
• 瓦罐牛肉碎辣椒
• 午餐
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！