戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社
- 总计：6小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：6小时
- 产量：6份
如今，人们忙得不可开交，锅已经成为家庭厨师必不可少的用具。 您要做的就是剁碎并准备好原料，然后将它们放入慢炖锅中。 只需将其打开并走开即可。 您可以自由地执行日常任务，或者只是坐下来，抬起脚来放松。
新鲜的蔓越莓和橙汁为这些易于修复的鸡胸肉提供风味。 鸡肉与普通鸡肉相比，变化很大，只需几分钟即可准备和烹饪。 肉桂和生姜在橙汁酱混合物中添加了微妙的香料，而蔓越莓则使其具有吸引力。
配料
- 6个无骨鸡胸肉（无皮肤）
- 1个洋葱（小至中）
- 1杯新鲜蔓越莓
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙姜粉
- 3汤匙红糖或蜂蜜
- 1杯橙汁
- 2汤匙通用面粉
- 2汤匙冷水
- 可选配菜：大葱，香菜或切碎的香菜
做到的步骤
用纸巾拍打鸡胸肉，使其干燥，然后将其放入锅中。
将洋葱去皮切碎； 撒在鸡肉上。
将小红莓，盐，香料，红糖和橙汁加入鸡肉和洋葱中。
盖上锅，低火煮4至6个小时，或直到鸡肉变软。
在一个小碗或杯子中，将面粉和水一起搅拌成光滑的糊状（浆状）。 在不断搅拌的同时，将一半的混合物逐渐加入到锅中。 继续煮约5分钟。 如果不够厚，则添加剩余的浆料混合物。 煮约5分钟以上，并不断搅拌。
品尝并调整调味料。
将切成薄片的大葱或切碎的香菜或欧芹装饰成鸡胸肉即可。
提示
- 无骨的鸡胸肉煮得太久会变干，有些锅的温度要比其他锅高。 约4小时后检查鸡肉是否煮熟。 它应该是嫩的，并至少要注册165 F（USDA推荐的鸡肉最低安全温度）。面粉和水的浆液用于使调味料混合物增稠。 为避免结块，请确保面粉和水的混合物完全光滑。 少量添加直到调味酱变稠，同时不断搅拌。这道快速煎锅鸡配蔓越莓是使用类似配料的快速炉灶选择。 如果您无法在4或5个小时检查鸡是否煮熟，请考虑在盘中使用无骨鸡大腿。 鸡大腿比鸡胸更宽容，即使经过很长时间的烹饪，它们仍能保持多汁和嫩。
食谱标签：
- 鸡主
- 进入
- 美国的
- 秋季
