轻松完美的自制荷兰酱

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）

• 总计：6分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：1分钟
• 产量：3/4杯（3份）

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营养指南（每份）
299	卡路里
32克	脂肪
0克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：3/4杯（3份）
每份的量
卡路里	299
每日价值百分比*
总脂肪32克	42％
饱和脂肪20g	98％
胆固醇151mg	50％
钠130mg	6％
总碳水化合物0克	0％
膳食纤维0克	0％
蛋白质3克
钙20mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在我亲自尝试之前，我从来不知道荷兰制造如此容易和简单。 只是黄油，鸡蛋和柠檬汁-再简单不过了！

浸入式搅拌机使该过程更加容易。 如果您没有浸入式搅拌器，也可以使用常规搅拌器或搅拌器，如果您感到胆怯。 如果选择搅拌蛋黄酱，则在搅拌时让其他人将黄油倒入蛋黄混合物中会很有帮助。 很难同时搅拌和倾倒。

这种蛋黄奶油酸辣酱在自制英式松饼上非常美味，并且是本尼迪克特自制鸡蛋上的必备馅料！

配料

• 1个蛋黄
• 1 1/4茶匙水
• 1茶匙柠檬汁（新鲜）
• 1支黄油（1/2杯）
• 盐（调味）

做到的步骤

收集成分。

将黄油棒放在一个小锅里。 将黄油融化在锅中。 确保旋转锅直到黄油不再起泡沫。

将蛋黄放入刚好适合浸入式搅拌器头部的杯子中。 将柠檬汁和水加到杯子里。

打开浸入式搅拌器，然后在浸入式搅拌器仍处于打开状态时将融化的黄油倒入杯中。

混合直至酱汁完全滑爽。

加入盐搅拌，调味。

存放在有盖的锅中，放在温暖的地方。 蛋黄酱一旦变冷就不能再加热。 如果温度过低，也无法正确倒出。 它只有在温暖的温度下才能保持正确的一致性，因此在为您要搭配的任何菜品烹饪时都要记住这一点。

小费

• 将蛋黄酱保持在温暖的温度非常重要。 如果温度过高或过低，它将失去其美丽的质地。 这就是为什么我很少订购这些东西的原因。 温暖=细菌生长，因此请确保不要将调味酱放置太久。 在准备上菜之前将其正确制备。这可做成一小份荷兰蛋黄酱，但您可以轻松地将食谱加倍或三倍，然后将其混合在更大的碗中。

配方变化

• 当您在盐中搅拌时，可以加入一点辣椒酱，使这种美味更辣。

这鸡蛋本尼迪克特食谱是早午餐经典

食谱标签：

• 酱
• 荷兰酱
• 本尼迪克特蛋
• 早餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！