奶油土豆和大葱食谱

露·罗伯逊/盖蒂图片社

• 总计：27分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：17分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
289	卡路里
11克	脂肪
40克	碳水化合物
9克	蛋白

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营养成分
一份：4份
每份的量
卡路里	289
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪6g	28％
胆固醇26mg	9％
钠2177mg	95％
总碳水化合物40克	14％
膳食纤维4克	15％
蛋白质9克
钙242mg	19％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些美味的新土豆结合了简单的白汁和葱。

新土豆是那些小的，不成熟的土豆，皮薄，去皮，片状。 如果不是当季的新土豆，或者您没有本地种植者，请使用圆形的红色或白色小土豆，鱼种或“小土豆”。 这道菜可以搭配烧烤牛排或鸡肉来制作出色的夏日菜，或者为周日晚餐配菜准备新土豆。

配料

• 12个小土豆，去皮
• 盐3茶匙，分
• 2杯葱（葱），约2束，切成1 1/2英寸的块
• 1汤匙黄油
• 1汤匙通用面粉
• 1/8茶匙现磨黑胡椒
• 1杯牛奶

做到的步骤

擦洗土豆。 如果您使用的是薄皮的新土豆，则无需去皮。 只需擦洗即可擦去一些松弛的皮肤。

将土豆放在一个大锅中，加入几英寸的水和1茶匙盐。 煮滚。 盖上锅盖煮10分钟。

加入葱（大葱），煮约4分钟以上，或直至变软； 排水。

同时，将黄油在平底锅中用低火融化。 加入面粉，1茶匙盐和胡椒粉搅拌。 煮约1分钟，持续坐下。

将牛奶逐渐搅入黄油和面粉糊中。 继续搅拌和烹饪直到酱变稠。

将土豆和葱切成小菜，倒入酱汁。

服务4。

专家提示

将约1/2杯加1杯豌豆加到土豆和酱汁中。

将1/2杯加1杯新鲜或冷冻的绿豆蒸熟，放入土豆和调味料混合物中。

食谱标签：

• 土豆
• 葱和土豆
• 小菜
• 美国的

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